# Pinsa romana

Retsepti autor: [Liam Murphy](https://fridge.menu/et/u/liammurphy)

Rooma stiilis õhuke ja krõbe pinsa nisu-, soja- ja riisijahu segust, tomati ja juustuga.

Portsjonid: 3 · Küpsetised

Vegan · Sisaldab: gluteen, soja

_Sildid määratakse automaatselt koostisosade põhjal ja võivad olla ebatäpsed. Vajadusel kontrolli pakendilt._

![AI foto: Pinsa romana](https://image.fridge.menu/adaptations/ur7gas7h/9a9dbe985a7f9ed0843bd406d7d70d7e9d7eeba6d391bcdb75b15cc514ad089f.jpg)

## Koostisosad

- 500 g Manitoba nisujahu
- 25 g Sojajahu
- 25 g Riisijahu
- 2 g Kuivpärm — või 7 g värsket pärmi
- 8 g Sool
- 350 g Vesi
- 40 g Oliiviõli
- Oregano
- Tomatipassata
- Provolone juust — tükeldatud, või muu juust

## Valmistamine

1. Pane planeetmikseri kaussi Manitoba nisujahu, sojajahu ja riisijahu ning sega madalal kiirusel hästi läbi.
2. Lisa pärm ja pool veest, ülejäänud vesi lisa vähehaaval. Lisa sool ja vala peenikese joana sisse oliiviõli.
3. Lisa veel veidi vett ja suurenda mikseri kiirust. Jätka sõtkumist, lisades vähehaaval vett, kuni tainas on kompaktne, sile ja ei jää kausi külgede külge.
4. Tõsta tainas tööpinnale ja vormi kuuliks, tõmmates servi mõned korrad sissepoole.
5. Pane tainas kergelt oliiviõliga määritud kaussi, kata rätikuga ja lase toatemperatuuril kerkida. (150 min)
6. Jaga tainas 3 tükiks, igaüks 300-350 g. Vormi igaüks mõne käeliigutusega.
7. Pane tükid riisijahu või mannaga ülepuistatud anumasse, sulge ja lase toatemperatuuril kerkida. (150 min)
8. Tõsta tainas mannaga ülepuistatud tööpinnale ja venita igat tükki sõrmedega.
9. Korda teiselt poolt, eemaldades liigse manna, ja tõsta pinsa pitsalabidale või ahjuplaadile.
10. Puista pinnale oregano, seejärel laota peale tomatipassata.
11. Küpseta ahjus, mis on eelsoojendatud maksimaalsele temperatuurile, 8-10 minutit. (9 min)
12. Lisa tükeldatud provolone (või muu juust) ja pane tagasi ahju veel 5-6 minutiks.
13. Kui pinsa on valmis, piserda oliiviõliga ja serveeri.

## Mida muudeti

Tomatipasta asendati Tomatipassata passataga, kuna retsept nõuab laiali laotatavat kastet, mitte kontsentraati.

Avaldatud 2026-10-07 · Uuendatud 2026-10-08

https://fridge.menu/et/r/pinsa-romana-ur7gas7h

---
Teata sellest retseptist: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=et&ref=ur7gas7h · Midagi on valesti? Anna meile teada — kontot pole vaja. Kirjuta hello@fridge.menu