# Pitsa Margherita

Retsepti autor: [Matteo Brandt](https://fridge.menu/et/u/matteobrandt)

Klassikaline Margherita pitsa isetehtud taignaga, mahlase tomatikastme, fior di latte juustu ja värske basiilikuga.

Portsjonid: 2 · Ettevalmistus 150 min · Valmistusaeg 14 min · Pasta

Vegan · Sisaldab: gluteen

_Sildid määratakse automaatselt koostisosade põhjal ja võivad olla ebatäpsed. Vajadusel kontrolli pakendilt._

![AI foto: Pitsa Margherita](https://image.fridge.menu/adaptations/h7av663j/c94ecbe2ce8fb36430579324136476e5db499c6cd6f02dccf7674e7b39c4384f.jpg)

## Koostisosad

- 220 g Manitoba jahu
- 320 g Nisujahu
- 330 ml Vesi
- 40 g Oliiviõli
- 10 g Sool
- 5 g Pärm
- 300 g Fior di latte juust — peeneks tükeldatud
- 400 g Passeeritud tomatid
- Sool — maitse järgi
- Oregano — maitse järgi
- Basiilik — värske, maitse järgi
- Oliiviõli — maitse järgi

## Valmistamine

1. Pane kaussi jahu ja Manitoba jahu, lahusta pärm vees ning lisa jahule, sõtku tainast käsitsi energiliselt.
2. Lisa oliiviõli ja sool, jätka sõtkumist, kuni tainas on sile ja ühtlane.
3. Pane tainas kaussi, kata toidukilega ja lase kerkida. (120 min)
4. Tõsta tainas jahuga ülepuistatud pinnale, jaga kaheks võrdseks osaks, vorminda kerakujuliseks, aseta vormile ja kata kilega.
5. Lase tainal veel kerkida. (30 min)
6. Tõsta tainas jahuga ülepuistatud pinnale ja vorminda pitsapõhjad, venitades tainast peamiselt kätega.
7. Aseta taignakettad kahele õlitatud ahjuvormile, määri peale kiht tomatikastet, maitsestatud oliiviõli ja oreganoga.
8. Küpseta 250 kraadini eelsoojendatud ahjus. (7 min)
9. Võta pitsad välja ja lisa peeneks tükeldatud fior di latte juust.
10. Pane tagasi ahju. (7 min)
11. Lisa paar värske basiiliku lehte ja serveeri kuumalt.

Avaldatud 2026-10-07 · Uuendatud 2026-10-08

https://fridge.menu/et/r/pizza-margherita-h7av663j

---
Teata sellest retseptist: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=et&ref=h7av663j · Midagi on valesti? Anna meile teada — kontot pole vaja. Kirjuta hello@fridge.menu