# Kõrvitsakujulised kardemonisaiakesed Halloweeniks

Retsepti autor: [Marta Kowalczyk](https://fridge.menu/et/u/martakowal)

Halloweeni-teemalised kõrvitsakujulised õrnad saiakesed, mis sobivad hästi sügisesse aega.

Portsjonid: 14 · Ettevalmistus 30 min · Valmistusaeg 27 min · Küpsetised

Vegetaarne · Sisaldab: gluteen, piim, munad

_Sildid määratakse automaatselt koostisosade põhjal ja võivad olla ebatäpsed. Vajadusel kontrolli pakendilt._

![AI foto: Kõrvitsakujulised kardemonisaiakesed Halloweeniks](https://image.fridge.menu/adaptations/nyoex84f/f9307dcfd2b5520097471368e76c5d95843cc0b4c1403e9d7b52721d62e0b2db.jpg)

## Koostisosad

- 200 g Kõrvits — kuubikuteks lõigatud
- 100 ml Piim — toasoe
- 20 g Pärm
- 1 tl Kardemon — jahvatatud
- 2 tk Munad
- 50 g Suhkur
- 10 g Sool
- 50 g Täisteranisujahu — täisterajahu
- 60 g Või — pehme, toasoe
- 500 g Nisujahu
- 1 tk Muna — klopitud, pealispinna võidmiseks
- 2 tk Lagritsajuur — väikesteks tükkideks lõigatud, varte jaoks

## Valmistamine

1. Pane kuubikuteks lõigatud kõrvits kaanega kastrulisse koos veega, lase keema tõusta ja keeda 10 minutit. (10 min)
2. Vala vesi ära ja püreesta kõrvits tiheks kreemjaks püreeks, pane sügavkülma täielikult jahtuma, enne kui lisad selle tainasse.
3. Lahusta pärm piimas, lisa kardemon, munad, suhkur, sool ja täisteranisujahu, sega korralikult läbi.
4. Lisa pool nisujahust ning sõtku pehme või taina sisse, kui tainas on muutunud ühtlaseks.
5. Lisa jahtunud kõrvitsapüree ja lisa järk-järgult ülejäänud jahu, sõtku tainast aeglasel kiirusel 10 minutit. (10 min)
6. Tõsta tainas kaussi, kata rätikuga ja lase kerkida 1 1/2 tundi. (90 min)
7. Tõsta tainas jahuga ülepuistatud pinnale, jaota ja vormi ümmargused saiakesed.
8. Tõsta saiakesed küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja lase 15 minutit katmata kerkida. (15 min)
9. Seo iga saiakese ümber ettevaatlikult köögiköis, moodustades rattakodarate mustri.
10. Lase saiakestel plaadil veel 30 minutit kerkida, kaetuna rätikuga. (30 min)
11. Võia saiakesed klopitud munaga ja küpseta eelsoojendatud pöördõhuga ahjus 175°C juures umbes 16–18 minutit. (17 min)
12. Lase saiakestel restil veidi jahtuda, lõika ettevaatlikult köögiköis lahti ja eemalda see, enne serveerimist pista väike lagritsajuure tükk varrena sisse.

Avaldatud 2026-10-07 · Uuendatud 2026-10-08

https://fridge.menu/et/r/pumpkin-shaped-buns-nyoex84f

---
Teata sellest retseptist: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=et&ref=nyoex84f · Midagi on valesti? Anna meile teada — kontot pole vaja. Kirjuta hello@fridge.menu