# Granaatõunarisoto

Retsepti autor: [Matteo Brandt](https://fridge.menu/et/u/matteobrandt)

Kreemjas karnaroli riisist risoto granaatõuna seemnete ja mahlaga, serveeritud parmesaniga.

Portsjonid: 4 · Valmistusaeg 30 min · Muu

Sisaldab: piim

_Sildid määratakse automaatselt koostisosade põhjal ja võivad olla ebatäpsed. Vajadusel kontrolli pakendilt._

![AI foto: Granaatõunarisoto](https://image.fridge.menu/adaptations/yqi3raxc/a37f84ce15b9906fa184b9f46deef91afd4fdc34dc379d5c17985f2edf5d631d.jpg)

## Koostisosad

- 350 g karnaroli riis
- 1 tk sibul
- 20 g või
- 2 spl oliiviõli
- 1 tk granaatõun
- 125 ml punane vein — või roosa vein
- sool
- must pipar
- köögiviljapuljong
- 1 spl parmesan
- kuivatatud murulauk

## Valmistamine

1. Pigista granaatõunast seemned ja mahl välja, hoia osa tervetest seemnetest valmistoidu kaunistamiseks kõrvale.
2. Prae pannil peeneks hakitud sibulat oliiviõlis.
3. Lisa riis ja prae läbi.
4. Vala peale vein ja lase sellel täielikult aurustuda.
5. Lisa granaatõunamahl ja purustatud seemned ning vala järk-järgult juurde köögiviljapuljongit, kuni risoto on valmis.
6. Maitsesta soola ja pipraga ning puista üle kuivatatud murulauguga.
7. Tõsta pliidilt ja sega kreemjaks võid ja parmesani lisades.
8. Lisa ülejäänud granaatõunaseemned ja serveeri kohe.

Avaldatud 2026-10-07 · Uuendatud 2026-10-08

https://fridge.menu/et/r/risotto-with-pomegranate-yqi3raxc

---
Teata sellest retseptist: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=et&ref=yqi3raxc · Midagi on valesti? Anna meile teada — kontot pole vaja. Kirjuta hello@fridge.menu