# Melonirisoto

Retsepti autor: [Nora Vasquez](https://fridge.menu/et/u/noravasquez)

Kreemjas risoto, mille riis keedetakse koos melonipüreega — õrn ja kergelt magus roog.

Portsjonid: 2 · Valmistusaeg 20 min · Lisandid

Sisaldab: piim

_Sildid määratakse automaatselt koostisosade põhjal ja võivad olla ebatäpsed. Vajadusel kontrolli pakendilt._

![AI foto: Melonirisoto](https://image.fridge.menu/adaptations/56sp4zu3/b47524803a8bbc18abbad47cd0e64bb2d5368d1acb5820fa7bfcdebdd49bde60.jpg)

## Koostisosad

- 1 tk Melon
- 200 g risotoriis
- valge vein — maitse järgi
- tšillihelbed — maitse järgi
- Sibul — maitse järgi
- Küüslauk — maitse järgi
- 1 spl Koor
- köögiviljapuljong — maitse järgi
- Oliiviõli — maitse järgi
- Sool — maitse järgi

## Valmistamine

1. Koori melon, tükelda kuubikuteks ja püreesta paar sekundit blenderis.
2. Prae pannil väikeses koguses õlis sibulat ja küüslauku, kuni need muutuvad pehmeks.
3. Prae potis riisi kergelt, seejärel vala peale valge vein ja lase sellel aurustuda.
4. Lisa melonipüree, sega hoolikalt läbi, maitsesta soolaga ja lisa tšillihelbeid maitse järgi.
5. Vala juurde paar lusikatäit köögiviljapuljongit ja lase riisil valmida, lisades järk-järgult ülejäänud puljongit. (15 min)
6. Tulelt tõstes sega sisse lusikatäis koort ja sega hoolikalt — risoto peaks jääma kreemjaks.

Avaldatud 2026-10-08 · Uuendatud 2026-10-09

https://fridge.menu/et/r/rizoto-z-dyneiu-56sp4zu3

---
Teata sellest retseptist: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=et&ref=56sp4zu3 · Midagi on valesti? Anna meile teada — kontot pole vaja. Kirjuta hello@fridge.menu