# Soolane ricotta- ja spinatipirukas aerogrillis

Retsepti autor: [Kofi Asante](https://fridge.menu/et/u/kofiasante)

Mahlane soolane pirukas ricotta ja spinatiga, küpsetatud aerogrillis.

Portsjonid: 4 · Ettevalmistus 20 min · Valmistusaeg 40 min · Küpsetised

Vegetaarne · Sisaldab: gluteen, piim, pähklid, munad

_Sildid määratakse automaatselt koostisosade põhjal ja võivad olla ebatäpsed. Vajadusel kontrolli pakendilt._

![AI foto: Soolane ricotta- ja spinatipirukas aerogrillis](https://image.fridge.menu/adaptations/6zqc484a/57f3a3b6a7a9937348e9d31f03432d3021b7318375cce8ba13c3eb53b88bccf1.jpg)

## Koostisosad

- 1 tk Pärmivaba lehttaigen
- 500 g Spinat — värske või külmutatud
- 250 g Ricotta
- 1 tk Muna
- 80 g Parmesan — või Grana Padano
- Oliiviõli — veidi
- Šalott — hakitud
- Sool — maitse järgi
- Must pipar — maitse järgi
- Muskaatpähkel — maitse järgi
- 1 tk Munakollane — pintseldamiseks, soovi korral

## Valmistamine

1. Kuumuta väike kogus külmpressitud oliiviõli ja prae hakitud šalottsibul kuldpruuniks.
2. Lisa spinat (värske või külmutatud) ja hauta, kuni see eraldab mahla. (12 min)
3. Pressi spinatist liigne vedelik välja ja purusta see saumikseriga või haki noaga peeneks.
4. Sega kausis ricotta munaga, lisa sool, must pipar ja muskaatpähkel.
5. Lisa parmesan ja sega korralikult läbi.
6. Sega valmistatud spinat ricottaseguga kokku.
7. Aseta taigen koos küpsetuspaberiga 20 cm läbimõõduga vormi.
8. Torgi põhi kahvliga ja laota peale ricotta-spinatitäidis.
9. Keera taigna ääred üles, moodustades äärise, ja soovi korral pintselda vahustatud munakollasega.
10. Küpseta pirukat aerogrillis 180 kraadi juures. (30 min)

Avaldatud 2026-10-08 · Uuendatud 2026-10-09

https://fridge.menu/et/r/solonyi-pyrih-z-rikotoiu-i-shpynatom-v-aerohryli-6zqc484a

---
Teata sellest retseptist: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=et&ref=6zqc484a · Midagi on valesti? Anna meile teada — kontot pole vaja. Kirjuta hello@fridge.menu