# Kevadine fusilli-karbonara

Retsepti autor: [Inès Lambert](https://fridge.menu/et/u/ineslambert)

Kiire ja värske kevadine pastaroog kreemja munasegu, pecorino juustu ja rohelise herne-juurviljaseguga.

Portsjonid: 4 · Valmistusaeg 25 min · Pasta

Vegetaarne · Sisaldab: gluteen, piim, munad

_Sildid määratakse automaatselt koostisosade põhjal ja võivad olla ebatäpsed. Vajadusel kontrolli pakendilt._

![AI foto: Kevadine fusilli-karbonara](https://image.fridge.menu/adaptations/nr7ylh6r/f61d749bf72180b821d56f65b18cc7494cd7c46863e698f97a2cc0ca1d3f9ce8.jpg)

## Koostisosad

- 400 g Fusilli pasta
- Oliiviõli — maitse järgi
- 1 tk Šalottsibul
- 1 tk Selleri vars
- 1 tk Porgand
- 3 tk Munad
- 2 spl Pecorino romano juust
- 150 g Herned
- Sool — maitse järgi
- Must pipar — maitse järgi
- Petersell — maitse järgi

## Valmistamine

1. Prae pannil hakitud juurviljad oliiviõlis, lisa herned ja kuumuta mõni minut.
2. Samal ajal keeda fusilli pasta pakendil näidatud aja jooksul.
3. Klopi kausis lahti munad koos pecorino juustu, musta pipra ja peterselliga.
4. Nõruta pasta ja tõsta see pannile munasegu juurde, sega korralikult läbi, et muna soojeneks ja veidi pakseneks.
5. Sega juurde näputäis pecorino juustu ja serveeri kohe.

Avaldatud 2026-10-07

https://fridge.menu/et/r/spring-carbonara-nr7ylh6r

---
Teata sellest retseptist: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=et&ref=nr7ylh6r · Midagi on valesti? Anna meile teada — kontot pole vaja. Kirjuta hello@fridge.menu