# Maasikarisoto

Retsepti autor: [Luca Martelli](https://fridge.menu/et/u/lucamartelli)

Kreemjas risoto värskete maasikatega — kerge ja elegantne roog.

Portsjonid: 4 · Ettevalmistus 10 min · Valmistusaeg 25 min · Pasta

Sisaldab: piim

_Sildid määratakse automaatselt koostisosade põhjal ja võivad olla ebatäpsed. Vajadusel kontrolli pakendilt._

![AI foto: Maasikarisoto](https://image.fridge.menu/adaptations/g3pzacyx/ea1e8440f7fbd6e9bc2306d19337c03ae76bc6555631bdeb61ee4b058b76eca3.jpg)

## Koostisosad

- 350 g Risotoriis
- 1 tk Šalott
- Oliiviõli
- Sool — maitse järgi
- Must pipar — maitse järgi
- 80 g Toorjuust — või robiola
- 120 ml Vein — Brachetto d'Acqui või Moscato d'Asti
- 5 tk Maasikad — suured
- Maasikad — serveerimiseks
- 1 l Puljong

## Valmistamine

1. Prae sautöpannis šalotti kahel supilusikatäiel oliiviõlil.
2. Lisa riis ja prae seda veidi.
3. Vala peale vein ja lase sellel täielikult aurustuda.
4. Vala vähehaaval juurde puljongit ja keeda risotot, kuni see on valmis.
5. 5 minutit enne valmimist lisa sool, must pipar maitse järgi ning tükeldatud maasikad. (5 min)
6. Lõpuks sega sisse toorjuust, kuni risoto on kreemjas.
7. Serveeri, kaunistades mõne maasikaviiluga.

## Mida muudeti

Risotoriis kasutati kohaliku poe valikut arvestades.

Avaldatud 2026-10-08

https://fridge.menu/et/r/strawberry-risotto-g3pzacyx

---
Teata sellest retseptist: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=et&ref=g3pzacyx · Midagi on valesti? Anna meile teada — kontot pole vaja. Kirjuta hello@fridge.menu