# Täidetud pitaleivad bulgurisalatiga

Retsepti autor: [Amir Haddad](https://fridge.menu/et/u/amirhaddad)

Vürtsikas hakklihaga täidetud pitaleib bulgurisalati ja jogurtikastmega.

Portsjonid: 4 · Ettevalmistus 20 min · Valmistusaeg 25 min · Liha

Sisaldab: gluteen, piim

_Sildid määratakse automaatselt koostisosade põhjal ja võivad olla ebatäpsed. Vajadusel kontrolli pakendilt._

![AI foto: Täidetud pitaleivad bulgurisalatiga](https://image.fridge.menu/adaptations/epql2eyh/6f2c22f4c8ac1a77708070f80347227723bbe5073cbf138e6926913356595c2e.jpg)

## Koostisosad

- 400 g Veisehakkliha — või lambaliha
- 1 tk Sibul — peeneks hakitud
- 2 küüs Küüslauk — peeneks riivitud
- 1 kimp Petersell — peeneks hakitud
- 1 tl Vürtsköömen — kuivatatud
- 1 tl Paprikapulber
- 1 tl Suitsupaprikapulber
- 1 tl Jahvatatud koriander — kuivatatud
- Sool — maitse järgi
- näputäis Must pipar — maitse järgi
- 4 tk Pita
- 2 spl Oliiviõli

### Bulgurisalat

- 200 ml Bulgur
- 400 g Tomat — kuubikuteks lõigatud
- 1 tk Kurk — väikesteks kuubikuteks lõigatud
- 0.5 tk Punane sibul — peeneks hakitud
- 2 tk Roheline sibul — peeneks hakitud
- 1 kimp Petersell — peeneks hakitud
- 1 kimp Münt — peeneks hakitud, värske
- 1 tk Sidrun — koor ja mahl
- 4 spl Oliiviõli
- 1 tl Suhkur
- 1 küüs Küüslauk — peeneks riivitud
- Sool — maitse järgi
- näputäis Must pipar — maitse järgi

### Jogurtikaste

- 200 ml Kreeka jogurt
- 1 küüs Küüslauk — peeneks riivitud
- 1 tk Laim — koor ja mahl
- 1 kimp Koriander — peeneks hakitud, värske
- Sool — maitse järgi
- näputäis Must pipar — maitse järgi

## Valmistamine

1. Valmista bulgur pakendil oleva juhise järgi ja lase sel veidi jahtuda.
2. Sega sidrunikaste ja maitsesta hästi soola ja pipraga.
3. Ühenda bulgur, köögiviljad ja ürdid ning sega kastmega. Lase bulgurisalatil enne serveerimist seista umbes pool tundi (30 minutit). (30 min)
4. Sega hakkliha sibula, küüslaugu, peterselli, vürtside, soola ja pipraga.
5. Lõika pitaleivad pooleks ja jaota hakkliha nende vahele. Vajuta kokku, et liha jaotuks õhukeseks ja ühtlaseks kihiks.
6. Pintselda pitaleivad õliga. Kuumuta pann keskmisel kuumusel ja prae pitasid 4–5 minutit mõlemalt poolt. (9 min)
7. Sega jogurtikastme koostisosad laimiga ja maitsesta soola ja värskelt jahvatatud pipraga.
8. Serveeri kuumad täidetud pitaleivad koos bulgurisalati ja jogurtikastmega.

Avaldatud 2026-10-08

https://fridge.menu/et/r/stuffed-pita-with-bulgur-salad-epql2eyh

---
Teata sellest retseptist: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=et&ref=epql2eyh · Midagi on valesti? Anna meile teada — kontot pole vaja. Kirjuta hello@fridge.menu