# Magushapu nuudlisalat

Retsepti autor: [Sofia Lindqvist](https://fridge.menu/et/u/sofialindqvist)

Värske ja värvikas magushapu nuudlisalat edamame, köögiviljade ja röstitud maapähklitega.

Portsjonid: 4 · Ettevalmistus 10 min · Valmistusaeg 15 min · Salatid

Vegan · Sisaldab: gluteen, pähklid, soja

_Sildid määratakse automaatselt koostisosade põhjal ja võivad olla ebatäpsed. Vajadusel kontrolli pakendilt._

![AI foto: Magushapu nuudlisalat](https://image.fridge.menu/adaptations/lm4x1kof/9c41efee8127b0519dbaedec6c4ceecfc0c67b8a925005aee6a4d2c2c7aecba7.jpg)

## Koostisosad

- 200 ml ananassimahl
- 15 ml riisiäädikas
- 30 ml ketšup
- 1 spl pruun suhkur
- 1 spl ingver
- 15 ml sojakaste
- 1 spl maisitärklis
- 200 g nuudlid
- 100 g edamame
- 200 g porgand — peenikesteks ribadeks lõigatud
- 150 g teravkapsas — peeneks hakitud
- 125 g suhkruherned — viilutatud
- 2 tk roheline sibul — peeneks lõigatud
- 0.5 tk ananass — kuubikuteks lõigatud
- 1 tk avokaado — viiludeks lõigatud
- 1 kimp koriander — värske
- 25 g maapähklid — soolatud
- 25 g seesamiseemned — röstitud

## Valmistamine

1. Sega kastrulis ananassimahl, riisiäädikas, ketšup, pruun suhkur, riivitud ingver, sojakaste ja maisitärklis, kuumuta keemiseni ja keeda paar minutit, kuni segu pakseneb. Lase jahtuda. (5 min)
2. Keeda nuudlid pakendi juhiste järgi, lisades edamame-oad keetmise viimasel minutil. Nõruta ja loputa jäävee all. (10 min)
3. Sega nuudlid ja edamame poole magushapu kastmega.
4. Aseta porgand ja kapsas kaussi, jaota peale nuudlid koos edamame'ga. Lisa suhkruherned, roheline sibul, ananass, avokaado ja ülejäänud kaste.
5. Puista enne serveerimist peale värske koriander, seesamiseemned ja maapähklid.

Avaldatud 2026-10-08

https://fridge.menu/et/r/sweet-and-sour-noodle-salad-lm4x1kof

---
Teata sellest retseptist: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=et&ref=lm4x1kof · Midagi on valesti? Anna meile teada — kontot pole vaja. Kirjuta hello@fridge.menu