# Kalkuni rinnafilee "metrdotell"

Retsepti autor: [Inès Lambert](https://fridge.menu/et/u/ineslambert)

Kalkuni rinnafilee, mis valmib kiiresti pannil ja saab kreemise seene-koorekastme.

Portsjonid: 2 · Valmistusaeg 30 min · Liha

Sisaldab: gluteen, piim

_Sildid määratakse automaatselt koostisosade põhjal ja võivad olla ebatäpsed. Vajadusel kontrolli pakendilt._

![AI foto: Kalkuni rinnafilee "metrdotell"](https://image.fridge.menu/adaptations/72ioxdzs/a29b84becdcef963676f5b63c0d02d1dbd0a6e7fcaac3a05be8d0d2c5ccccecc.jpg)

## Koostisosad

- 4 tk Kalkuni rinnafilee
- Vahukoor
- Kuivatatud puravikud
- Või
- Nisujahu
- Konjak — või brändi
- Sool — maitse järgi

## Valmistamine

1. Õhtul enne valmistamist vala kuivatatud puravikud kuuma veega üle ja lase üleöö seista.
2. Soola kalkuni rinnafileed ja veereta need jahus.
3. Sulata pannil või, pane filee pannile ja prae kiirelt mõlemalt poolt.
4. Lisa konjak (või brändi) ja flambeeri.
5. Kui leek on kustunud, tõsta filee taldrikule.
6. Vala samale pannile veerand vahukoort ja hakitud seened.
7. Pane filee tagasi pannile ja hauta umbes 5 minutit, kuni tekib kerge kreem. Valmidus: sees 74 °C. (5 min)
8. Serveeri kuumalt.

Avaldatud 2026-10-08

https://fridge.menu/et/r/turkey-breast-maitre-dhotel-72ioxdzs

---
Teata sellest retseptist: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=et&ref=72ioxdzs · Midagi on valesti? Anna meile teada — kontot pole vaja. Kirjuta hello@fridge.menu