# Pasta rucolapestolla ja sitruunalla

Resepti: [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/fi/u/tomasferreira)

Pasta-annos, joka saa raikkautta rucola-pestosta ja sitruunasta sekä makeutta uuniin paahdetuista tomaateista.

Annoksia: 4 · Valmistelu 30 min · Kypsennys 120 min · Pasta

Kasvisruoka · Sisältää: gluteeni, maito, pähkinät

_Merkinnät on päätelty automaattisesti ainesosista ja ne voivat olla virheellisiä. Tarkista pakkausmerkinnät, jos asialla on sinulle merkitystä._

![Tekoälykuva: Pasta rucolapestolla ja sitruunalla](https://image.fridge.menu/adaptations/2opkl17q/0b3bbb717c059a6505c9f00e592910996f3e1ac62131ff8cdb23a5e0de40a47b.jpg)

## Ainekset

- 400 g Pasta
- 400 g [Cherrytomaatit](https://fridge.menu/fi/i/tomaatti)
- 1 tl [Sokeri](https://fridge.menu/fi/i/sokeri)
- 200 g [Rucola](https://fridge.menu/fi/i/rucola)
- 50 g Pinjansiemen
- [Manteli](https://fridge.menu/fi/i/manteli) — maun mukaan
- 40 g [Parmesaani](https://fridge.menu/fi/i/parmesaani)
- 1 kpl [Sitruuna](https://fridge.menu/fi/i/sitruuna)
- 100 g Oliiviöljy
- [Suola](https://fridge.menu/fi/i/suola) — maun mukaan

## Valmistus

1. Pese ja leikkaa cherrytomaatit, levitä ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
2. Lisää suola, sokeri ja oliiviöljy, ja paahda 120 asteeseen esilämmitetyssä uunissa. (120 min)
3. Siirrä rucola tehosekoittimen kulhoon, lisää parmesaani, pinjansiemenet, sitruunamehu ja hyppysellinen suolaa.
4. Sekoita ja kaada samalla ohuena nauhana oliiviöljyä, kunnes aineksista muodostuu tasainen ja kermainen pesto.
5. Keitä pasta kiehuvassa vedessä pakkauksessa ilmoitetun ajan verran al denteksi, kaada vesi pois.
6. Yhdistä pasta ja pesto, sekoita hyvin, lisää tarvittaessa lusikallinen pastan keitinvettä.
7. Annostele lautasille ja viimeistele paahdetuilla tomaateilla ja paahdetulla mantelirouheella.

Julkaistu 2026-10-07 · Päivitetty 2026-10-08

https://fridge.menu/fi/r/arugula-pesto-pasta-with-lemon-2opkl17q

---
Ilmoita tästä reseptistä: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=fi&ref=2opkl17q · Onko jokin pielessä? Kerro meille — ei vaadi tiliä. Kirjoita osoitteeseen hello@fridge.menu