# Turska yrttipaketeissa uunissa

Resepti: [Sofia Lindqvist](https://fridge.menu/fi/u/sofialindqvist)

Turskapaketit uunissa fenkolin, parsan ja tuoreiden yrttien kanssa, tarjoillaan perunan kera.

Annoksia: 4 · Kypsennys 30 min · Kala

Sisältää: maito, kala ja äyriäiset

_Merkinnät on päätelty automaattisesti ainesosista ja ne voivat olla virheellisiä. Tarkista pakkausmerkinnät, jos asialla on sinulle merkitystä._

![Tekoälykuva: Turska yrttipaketeissa uunissa](https://image.fridge.menu/adaptations/1emymwz8/ff1e0a6adcce324b0b5a3ce5932b77dfcbc9df02c45e5aff6c9da85c4b0a829c.jpg)

## Ainekset

- 600 g [Turska](https://fridge.menu/fi/i/turska)
- 1 kpl [Fenkoli](https://fridge.menu/fi/i/fenkoli) — erittäin ohuesti viipaloitu
- 1 kpl [Porkkana](https://fridge.menu/fi/i/porkkana) — suikaloitu
- 12 kpl [Parsa](https://fridge.menu/fi/i/parsa) — halkaistu
- 100 ml [Valkoviini](https://fridge.menu/fi/i/valkoviini)
- [Suola](https://fridge.menu/fi/i/suola) — vastajauhettu pippuri maun mukaan
- [Mustapippuri](https://fridge.menu/fi/i/mustapippuri) — vastajauhettu
- 100 g [Voi](https://fridge.menu/fi/i/voi)
- 1 kpl [Sitruuna](https://fridge.menu/fi/i/sitruuna) — hienoksi raastettu kuori
- 100 ml [Tilli](https://fridge.menu/fi/i/tilli) — hienonnettu
- 100 ml [Persilja](https://fridge.menu/fi/i/persilja) — hienonnettu
- 1 kg [Peruna](https://fridge.menu/fi/i/peruna)

## Valmistus

1. Pese perunat ja laita kattilaan kevyesti suolattuun veteen. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 15 minuuttia.
2. Kaada vesi pois ja anna perunoiden levätä kattilassa kannen alla.
3. Valmista mausteista voita: sekoita voi sitruunankuoren, tillin, persiljan, suolahiutaleiden ja pippurin kanssa.
4. Jaa turska annoksiin ruokailijoiden määrän mukaan.
5. Levitä jokaisen leivinpaperin päälle ensin fenkoli ja sen päälle turskapala, ja jaa puolet mausteisesta voista niiden päälle.
6. Lisää jokaiseen kalapakettiin porkkanaa ja parsaa, kääri leivinpaperi kalan ympärille ja kaada päälle 1-2 rkl valkoviiniä.
7. Sido jokainen kalapaketti keittiölangalla.
8. Paista uunivuoassa esilämmitetyssä uunissa 175 asteessa kiertoilmalla noin 12-14 minuuttia.
9. Anna levätä 5 minuuttia ennen tarjoilua.
10. Sekoita perunat sulatettuun mausteiseen voihin ja tarjoile lisäpersiljan, suolan ja pippurin kera.

Julkaistu 2026-10-07 · Päivitetty 2026-10-08

https://fridge.menu/fi/r/baked-cod-in-foil-with-herbs-1emymwz8

---
Ilmoita tästä reseptistä: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=fi&ref=1emymwz8 · Onko jokin pielessä? Kerro meille — ei vaadi tiliä. Kirjoita osoitteeseen hello@fridge.menu