# Keitetyt kokonaiset langustiinit

Resepti: [Lucas Moreau](https://fridge.menu/fi/u/lucasmoreau)

Herkulliset keitetyt langustiinit, tarjoiltuna sitruunan, voin ja majoneesin kanssa – täydellinen alkuruoka merenelävien ystäville.

Annoksia: 4 · Valmistelu 5 min · Kypsennys 15 min · Kala

Kasvisruoka · Sisältää: gluteeni, maito, kananmuna

_Merkinnät on päätelty automaattisesti ainesosista ja ne voivat olla virheellisiä. Tarkista pakkausmerkinnät, jos asialla on sinulle merkitystä._

![Tekoälykuva: Keitetyt kokonaiset langustiinit](https://image.fridge.menu/adaptations/jjr67pqw/438875cec917d74e13809c756651c54adbf77c42af627fba03addaa4d90163f5.jpg)

## Ainekset

- 1 kg Langustiinin pyrstöt
- 2 l [Vesi](https://fridge.menu/fi/i/vesi)
- 1 kpl [Sitruuna](https://fridge.menu/fi/i/sitruuna) — kuori ja mehu
- 1 nippu [Tilli](https://fridge.menu/fi/i/tilli) — tuoretta
- 1 ripaus [Cayennepippuri](https://fridge.menu/fi/i/cayennepippuri)
- 4 rkl [Suola](https://fridge.menu/fi/i/suola)
- [Mustapippuri](https://fridge.menu/fi/i/mustapippuri) — vastajauhettua
- 4 kpl [Leipä](https://fridge.menu/fi/i/leipa) — esim. hapanjuurileipää
- 50 g [Voi](https://fridge.menu/fi/i/voi)
- 1 kpl [Sitruuna](https://fridge.menu/fi/i/sitruuna) — lohkoina
- 100 ml [Majoneesi](https://fridge.menu/fi/i/majoneesi)

## Valmistus

1. Kuumenna suuressa kattilassa vesi kiehuvaksi. Kun vesi kiehuu, lisää sitruunamehu, sitruunankuori, tilli, cayennepippuri, suola ja mustapippuri. (5 min)
2. Laske langustiinien pyrstöt hiljalleen kiehuvaan veteen varoen, ettei vesi pääse kiehumaan uudelleen kunnolla — pidä lämpötila noin 90 asteessa mittaamalla lämpömittarilla. Langustiinit nousevat pintaan, kun ovat valmiit, ja niiden tulisi olla vedessä enintään 1-2 minuuttia. (2 min)
3. Valuta vesi pois ja tarjoa langustiinit välittömästi kuumina ja höyryävinä. Jos tarjoat niitä hetken kuluttua, ole erityisen tarkkana: nosta langustiinit pois liedeltä ja kiehuvasta vedestä heti, kun ne nousevat pintaan.
4. Tarjoa langustiinit suurella tarjoiluastialla hyvän leivän, voin ja majoneesin tai aiolin kanssa, sekä sitruunalohkoilla, joista voi puristaa mehua maukkaan äyriäislihan päälle.

Julkaistu 2026-10-08 · Päivitetty 2026-10-09

https://fridge.menu/fi/r/boiled-whole-langoustines-jjr67pqw

---
Ilmoita tästä reseptistä: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=fi&ref=jjr67pqw · Onko jokin pielessä? Kerro meille — ei vaadi tiliä. Kirjoita osoitteeseen hello@fridge.menu