# Kardonit béchamel-kastikkeessa ja parmesaanilla

Resepti: [Liam Murphy](https://fridge.menu/fi/u/liammurphy)

Kardonit béchamel-kastikkeessa ja parmesaanilla, gratinoituna uunissa.

Annoksia: 4 · Kypsennys 60 min · Lisukkeet

Kasvisruoka · Sisältää: gluteeni, maito

_Merkinnät on päätelty automaattisesti ainesosista ja ne voivat olla virheellisiä. Tarkista pakkausmerkinnät, jos asialla on sinulle merkitystä._

![Tekoälykuva: Kardonit béchamel-kastikkeessa ja parmesaanilla](https://image.fridge.menu/adaptations/mz4gldj8/53833678927b48304bfd74e2c8941c5e9718ed141c811213ede9b2bc3b8af874.jpg)

## Ainekset

- 1 kg Kardonit
- 100 g [Parmesaani](https://fridge.menu/fi/i/parmesaani)
- [Voi](https://fridge.menu/fi/i/voi) — maun mukaan
- 20 g [Korppujauho](https://fridge.menu/fi/i/korppujauho)
- [Suola](https://fridge.menu/fi/i/suola) — maun mukaan
- [Sitruunamehu](https://fridge.menu/fi/i/sitruunamehu) — maun mukaan
- 500 ml [Bechamelkastike](https://fridge.menu/fi/i/bechamelkastike)

## Valmistus

1. Leikkaa liian pitkät kardonin varret kahtia ja poista veitsellä kovat säikeet.
2. Leikkaa kardonit suikaleiksi ja keitä vedessä, johon on lisätty sitruunamehua. (45 min)
3. Valmista bechamelkastike.
4. Voitele uunivuoka voilla ja levitä pohjalle ensimmäinen kerros bechamelkastiketta.
5. Lado pohjalle ensimmäinen kerros kardoneja, ripottele puolet parmesaanista ja kaada puolet bechamelkastikkeesta.
6. Lisää toinen kerros kardoneja, parmesaania ja bechamelkastiketta, toista kunnes ainekset loppuvat.
7. Ripottele päälle korppujauhoa.
8. Paista 200 asteessa. (40 min)

Julkaistu 2026-10-07

https://fridge.menu/fi/r/cardoons-with-bechamel-and-parmesan-mz4gldj8

---
Ilmoita tästä reseptistä: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=fi&ref=mz4gldj8 · Onko jokin pielessä? Kerro meille — ei vaadi tiliä. Kirjoita osoitteeseen hello@fridge.menu