# Porkkanapullat (kiepit)

Resepti: [Oleksandr Bondar](https://fridge.menu/fi/u/oleksandrbondar)

Mehevät porkkanatäytteiset pullakiepit, maustettu kanelilla ja kardemummalla, kiillotettu hunajasiirapilla.

Annoksia: 12 · Valmistelu 115 min · Kypsennys 50 min · Leivonta

Kasvisruoka · Sisältää: gluteeni, maito, kananmuna

_Merkinnät on päätelty automaattisesti ainesosista ja ne voivat olla virheellisiä. Tarkista pakkausmerkinnät, jos asialla on sinulle merkitystä._

![Tekoälykuva: Porkkanapullat (kiepit)](https://image.fridge.menu/adaptations/detm0wkq/4a4221758653253ce101d0bc580cbb89e3c060207388fac380a15ee1dd95a9e1.jpg)

## Ainekset

- 25 g [Hiiva](https://fridge.menu/fi/i/hiiva)
- 250 ml Maito
- 1 rkl [Hunaja](https://fridge.menu/fi/i/hunaja)
- 50 ml Oliiviöljy
- 1 kpl Kananmunat
- 1 tl [Suola](https://fridge.menu/fi/i/suola)
- 175 g [Täysjyvävehnäjauho](https://fridge.menu/fi/i/taysjyvavehnajauho)
- 250 g [Vehnäjauho](https://fridge.menu/fi/i/vehnajauho)
- 300 g [Porkkana](https://fridge.menu/fi/i/porkkana) — kuutioitu
- 50 g [Voi](https://fridge.menu/fi/i/voi)
- 50 g [Taatelit](https://fridge.menu/fi/i/taatelit)
- 1 tl [Kaneli](https://fridge.menu/fi/i/kaneli)
- 1 tl [Kardemumma](https://fridge.menu/fi/i/kardemumma)
- 1 kpl Kananmunat — vatkattu
- 1 rkl [Hunaja](https://fridge.menu/fi/i/hunaja)
- 1 rkl [Vesi](https://fridge.menu/fi/i/vesi)

## Valmistus

1. Lämmitä maito noin 35 asteiseksi, sekoita siihen hiiva kulhossa, lisää oliiviöljy, hunaja, suola ja kananmuna. Sekoita hyvin.
2. Lisää vähitellen ensin täysjyvävehnäjauho ja sitten vähitellen vehnäjauho, ja vaivaa taikinaa, kunnes se on tasaista ja joustavaa.
3. Peitä kulho ja anna taikinan kohota 1 1/2 tuntia keittiön pöydällä. (90 min)
4. Laita porkkanat kiehuvaan kevyesti suolattuun veteen ja keitä noin 20 minuuttia, kunnes porkkanat ovat pehmeitä. (20 min)
5. Valuta vesi pois, laita porkkanat, voi, taatelit, kaneli ja kardemumma tehosekoittimeen ja soseuta tasaiseksi.
6. Kauli taikina suureksi neliöksi, noin 1 cm paksuiseksi.
7. Levitä taikinalle porkkanatäyte ja taita toinen puolisko toisen päälle.
8. Leikkaa taikina suikaleiksi ja solmi jokainen suikale solmulle.
9. Aseta porkkanapullat leivinpaperilla vuoratulle pellille ja anna niiden kohota 45 minuuttia. (45 min)
10. Sivele pullat vatkatulla kananmunalla ja paista esilämmitetyssä uunissa 175 asteessa kiertoilmalla 16-20 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. (18 min)
11. Sekoita hunaja veteen ja heti kun pullat tulevat uunista, sivele niihin tämä makea hunajasiirappi.
12. Anna pullien jäähtyä hetki ritilällä. (12 min)

Julkaistu 2026-10-08

https://fridge.menu/fi/r/carrot-rolls-detm0wkq

---
Ilmoita tästä reseptistä: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=fi&ref=detm0wkq · Onko jokin pielessä? Kerro meille — ei vaadi tiliä. Kirjoita osoitteeseen hello@fridge.menu