# Kirsikkakakku

Resepti: [Elena Rossetti](https://fridge.menu/fi/u/elenarossetti)

Mehevä kirsikoilla täytetty kakku, täydellinen kahvipöytään.

Annoksia: 6 · Kypsennys 60 min · Leivonta

Kasvisruoka · Sisältää: gluteeni, maito, kananmuna

_Merkinnät on päätelty automaattisesti ainesosista ja ne voivat olla virheellisiä. Tarkista pakkausmerkinnät, jos asialla on sinulle merkitystä._

![Tekoälykuva: Kirsikkakakku](https://image.fridge.menu/adaptations/1c3rovhs/b13340d90bbf4401433e242cae3aeb6b49b15582193ef1328f0ec3a422cee547.jpg)

## Ainekset

- 350 g [Kirsikka](https://fridge.menu/fi/i/kirsikka)
- 200 g [Vehnäjauho](https://fridge.menu/fi/i/vehnajauho)
- 180 g [Voi](https://fridge.menu/fi/i/voi)
- 50 g [Perunajauho](https://fridge.menu/fi/i/perunajauho)
- 1 kpl [Leivinjauhe](https://fridge.menu/fi/i/leivinjauhe)
- 1 kpl [Vanilliini](https://fridge.menu/fi/i/vanilliini)
- 3 kpl Kananmunat
- 180 g [Sokeri](https://fridge.menu/fi/i/sokeri)
- ripaus [Suola](https://fridge.menu/fi/i/suola) — maun mukaan
- ripaus [Tomusokeri](https://fridge.menu/fi/i/tomusokeri) — maun mukaan

## Valmistus

1. Vaahdota pehmeä voi ja sokeri vispilällä tasaiseksi.
2. Lisää yksi muna kerrallaan sekä suola ja vanilliini, sekoita tasaiseksi kermaiseksi massaksi.
3. Sekoita erillisessä kulhossa vehnäjauho, leivinjauhe ja perunajauho, lisää vähitellen voi-muna-massaan.
4. Pese kirsikat ja poista kivet varovasti viiltämällä sivusta.
5. Laita kirsikat pussiin, lisää jauhoa ja ravistele, kunnes marjat ovat jauhon peitossa.
6. Voitele vuoka voilla ja vuoraa leivinpaperilla.
7. Kaada puolet taikinasta vuokaan, tasoita, lado puolet kirsikoista päälle ja painele hieman.
8. Lisää loput taikinasta ja lado loput kirsikoista päälle.
9. Paista esilämmitetyssä kiertoilmauunissa 160 asteessa 1 tunti. (60 min)
10. Tarkista kypsyys puutikulla; jatka tarvittaessa paistamista 5–10 minuuttia.
11. Ota uunista ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi ennen vuoasta irrottamista.
12. Käännä kakku varovasti ylösalaisin, ettei se halkea.
13. Siivilöi tomusokeria päälle ennen tarjoilua.

Julkaistu 2026-10-07 · Päivitetty 2026-10-08

https://fridge.menu/fi/r/cherry-plum-cake-1c3rovhs

---
Ilmoita tästä reseptistä: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=fi&ref=1c3rovhs · Onko jokin pielessä? Kerro meille — ei vaadi tiliä. Kirjoita osoitteeseen hello@fridge.menu