# Kastanjastrudeli

Resepti: [Nora Vasquez](https://fridge.menu/fi/u/noravasquez)

Rapea taikinakäärö, jonka sisällä on täyteläinen kastanjatäyte mantelilla, rommilla ja kaakaolla.

Annoksia: 6 · Kypsennys 35 min · Leivonta

Kasvisruoka · Sisältää: gluteeni, maito, pähkinät, kananmuna

_Merkinnät on päätelty automaattisesti ainesosista ja ne voivat olla virheellisiä. Tarkista pakkausmerkinnät, jos asialla on sinulle merkitystä._

![Tekoälykuva: Kastanjastrudeli](https://image.fridge.menu/adaptations/5qdck0qv/cb4bb032a27c3836fbff86bb8e7cfeeb1812bb84aeeb789396eb6ff90a2b382b.jpg)

## Ainekset

- 120 g [Voi](https://fridge.menu/fi/i/voi) — kylmä
- 300 g Keitetyt kastanjat
- 300 g [Vehnäjauho](https://fridge.menu/fi/i/vehnajauho)
- 150 g [Sokeri](https://fridge.menu/fi/i/sokeri)
- 1 kpl Kananmuna
- 1 kpl [Munankeltuainen](https://fridge.menu/fi/i/munankeltuainen)
- 50 g [Mantelilastu](https://fridge.menu/fi/i/mantelilastu)
- 1 kpl [Rommi](https://fridge.menu/fi/i/rommi)
- 1 tl [Kaakaojauhe](https://fridge.menu/fi/i/kaakaojauhe)
- 1 ripaus [Suola](https://fridge.menu/fi/i/suola)
- 1 rkl [Tomusokeri](https://fridge.menu/fi/i/tomusokeri) — pinnalle siroteltavaksi

## Valmistus

1. Muotoile jauhoista ja suolasta kasa, tee keskelle kuoppa sokerille, kananmunalle, keltuaiselle ja kylmälle voille.
2. Sekoita nopeasti kaikki taikina-ainekset sileäksi ja tasaiseksi palloksi.
3. Kääri taikina talouskelmuun ja anna levätä jääkaapissa.
4. Kuori keitetyt kastanjat ja poista niiden sisäkalvo, paloittele keskikokoisiksi paloiksi.
5. Lisää kastanjoihin mantelilastut, rommi ja kaakaojauhe, sekoita huolellisesti.
6. Kauli taikina jauhotetulla alustalla noin 5 mm paksuiseksi.
7. Muotoile taikinasta pitkä suorakaide ja levitä täyte keskelle.
8. Kääri strudeli rullalle pitkältä sivulta alkaen, kunnes se sulkeutuu kokonaan.
9. Aseta strudeli leivinpaperilla vuoratulle pellille ja voitele vatkatulla kananmunalla.
10. Paista 200 asteessa ylä- ja alalämmöllä noin 35 minuuttia, tai 180 asteessa kiertoilmalla. (35 min)
11. Anna strudelin jäähtyä ja siroittele päälle tomusokeria.

Julkaistu 2026-10-07 · Päivitetty 2026-10-08

https://fridge.menu/fi/r/chestnut-strudel-5qdck0qv

---
Ilmoita tästä reseptistä: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=fi&ref=5qdck0qv · Onko jokin pielessä? Kerro meille — ei vaadi tiliä. Kirjoita osoitteeseen hello@fridge.menu