# Intialainen kanacurry

Resepti: [Priya Raman](https://fridge.menu/fi/u/priyaraman)

Mehevä intialaistyylinen kanacurry, jossa kana marinoidaan jogurtissa ja limessä ennen haudutusta.

Annoksia: 4 · Valmistelu 120 min · Kypsennys 20 min · Liha

Sisältää: maito

_Merkinnät on päätelty automaattisesti ainesosista ja ne voivat olla virheellisiä. Tarkista pakkausmerkinnät, jos asialla on sinulle merkitystä._

![Tekoälykuva: Intialainen kanacurry](https://image.fridge.menu/adaptations/tmnxi2b9/524d6600287e052d729f785e869b34b4fc16db16fb222c6cfe55c8421c450ea7.jpg)

## Ainekset

- 400 g [Kanan rintafilee](https://fridge.menu/fi/i/kanan-rintafilee)
- 100 ml [Kreikkalainen jogurtti](https://fridge.menu/fi/i/kreikkalainen-jogurtti)
- 1 kpl [Limetti](https://fridge.menu/fi/i/limetti) — mehu
- 3 rkl [Curryjauhe](https://fridge.menu/fi/i/curryjauhe) — keskivahvaa
- 1 tl [Kaneli](https://fridge.menu/fi/i/kaneli) — kuivattua
- 0.5 tl [Neilikka](https://fridge.menu/fi/i/neilikka) — kuivattua
- 1 tl [Kardemumma](https://fridge.menu/fi/i/kardemumma)
- 2 kynsi [Valkosipuli](https://fridge.menu/fi/i/valkosipuli) — hienonnettuna
- 1 rkl [Inkivääri](https://fridge.menu/fi/i/inkivaari) — hienonnettuna
- 2 kpl [Sipuli](https://fridge.menu/fi/i/sipuli) — karkeasti pilkottuna
- 400 g [Säilötyt tomaattikuutiot](https://fridge.menu/fi/i/sailotyt-tomaattikuutiot)
- 1 kpl Paprika — paloiteltuna isoiksi kuutioiksi
- 400 ml [Kookosmaito](https://fridge.menu/fi/i/kookosmaito)
- 1 ripaus Chili — maun mukaan, valinnainen
- 3 rkl Oliiviöljy
- [Suola](https://fridge.menu/fi/i/suola) — maun mukaan
- [Mustapippuri](https://fridge.menu/fi/i/mustapippuri) — maun mukaan, tuoretta

### Tarjoiluun

- 1 kpl [Limetti](https://fridge.menu/fi/i/limetti) — lohkoiksi leikattuna tarjoiluun
- 1 nippu [Korianteri](https://fridge.menu/fi/i/korianteri) — tuoretta
- 300 ml Basmatiriisi — keitettynä pakkauksen ohjeen mukaan

## Valmistus

1. Leikkaa kanafile 2×2 cm paloiksi, sekoita jogurtti ja limetin mehu ja anna kanan marinoitua vähintään 2 tuntia, mieluiten seuraavaan päivään asti. (120 min)
2. Lisää mausteet kuumalle pannulle ja sekoita, kunnes ne tuoksuvat. Vähennä lämpöä, lisää öljy, sipuli, valkosipuli ja inkivääri ja paista sekoittaen, kunnes sipuli on pehmeää ja kullanruskeaa.
3. Lisää kana marinadin kera sekä pilkotut tomaatit. Sekoita ja hauduta ilman kantta noin 15 minuuttia tai kunnes kana on kypsää. (15 min)
4. Lisää paprika ja kookosmaito ja kuumenna hyvin. Mausta limetin mehulla, suolalla ja pippurilla sekä halutessasi hieman chilillä tai cayennepippurilla.
5. Tarjoa riisin ja tuoreen korianterin kanssa, halutessasi myös naanleivän kera.

Julkaistu 2026-10-08

https://fridge.menu/fi/r/chicken-curry-tmnxi2b9

---
Ilmoita tästä reseptistä: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=fi&ref=tmnxi2b9 · Onko jokin pielessä? Kerro meille — ei vaadi tiliä. Kirjoita osoitteeseen hello@fridge.menu