# Provencelainen kikhernekeitto

Resepti: [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/fi/u/tomasferreira)

Lämmittävä ja täyteläinen kikhernekeitto provencelaisittain, täydellinen arkiruoka kylmään säähän.

Annoksia: 4 · Kypsennys 60 min · Keitot

Vegaaninen

_Merkinnät on päätelty automaattisesti ainesosista ja ne voivat olla virheellisiä. Tarkista pakkausmerkinnät, jos asialla on sinulle merkitystä._

![Tekoälykuva: Provencelainen kikhernekeitto](https://image.fridge.menu/adaptations/w3taom0b/e77f331be13861081c39ca24cf827a1c3f469e2399c4a9780462fdb8f1c2390f.jpg)

## Ainekset

- 500 g [Kikherne](https://fridge.menu/fi/i/kikherne)
- 150 g [Pinaatti](https://fridge.menu/fi/i/pinaatti) — boragon korvike
- 1 kpl [Porkkana](https://fridge.menu/fi/i/porkkana)
- 1 kpl [Peruna](https://fridge.menu/fi/i/peruna)
- 2 kpl [Kevätsipuli](https://fridge.menu/fi/i/kevatsipuli)
- 2 rkl [Persilja](https://fridge.menu/fi/i/persilja) — hienonnettu
- 2 rkl Oliiviöljy
- [Suola](https://fridge.menu/fi/i/suola) — maun mukaan
- [Mustapippuri](https://fridge.menu/fi/i/mustapippuri) — maun mukaan

## Valmistus

1. Liota kikherneitä yön yli laakerinlehden kanssa.
2. Keitä kikherneitä runsaassa vedessä noin 2 tuntia, lisää suola lopuksi. (120 min)
3. Pilko ja kuullota kevätsipuli kattilassa oliiviöljyssä. (3 min)
4. Lisää kuutioitu porkkana ja peruna, paista muutama minuutti. (5 min)
5. Lisää keitetyt kikherneet, mausta suolalla, mustapippurilla ja persiljalla.
6. Peitä kannella ja keitä 35 minuuttia. (35 min)
7. Lisää huuhdeltu pinaatti.
8. Sekoita, odota muutama minuutti ja nosta kattila pois liedeltä.
9. Jäähdytä keittoa hieman, sitten soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi.
10. Tarjoa keitto lämpimänä leivänpaloilla ja oliiviöljyllä.

## Mitä muutettiin

Käytimme Pinaatti boragon sijaan, ja Persilja yleisen yrttimerkinnän tilalle.

Julkaistu 2026-10-08

https://fridge.menu/fi/r/chickpea-soup-w3taom0b

---
Ilmoita tästä reseptistä: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=fi&ref=w3taom0b · Onko jokin pielessä? Kerro meille — ei vaadi tiliä. Kirjoita osoitteeseen hello@fridge.menu