# Suklainen sifonkikakku

Resepti: [Kofi Asante](https://fridge.menu/fi/u/kofiasante)

Kevyt ja ilmava suklainen sifonkikakku, jonka valkuaisvaahto tekee pehmeän kuohkeaksi.

Annoksia: 6 · Valmistelu 30 min · Kypsennys 45 min · Leivonta

Kasvisruoka · Sisältää: gluteeni, kananmuna

_Merkinnät on päätelty automaattisesti ainesosista ja ne voivat olla virheellisiä. Tarkista pakkausmerkinnät, jos asialla on sinulle merkitystä._

![Tekoälykuva: Suklainen sifonkikakku](https://image.fridge.menu/adaptations/clymktff/fca7e1f13db6987bf9314956c723e071b784cea309e88d06e2b5320ad96a1dcd.jpg)

## Ainekset

- 4 kpl Kananmunat
- 220 g [Sokeri](https://fridge.menu/fi/i/sokeri)
- 190 g [Vehnäjauho](https://fridge.menu/fi/i/vehnajauho)
- 30 g [Kaakaojauhe](https://fridge.menu/fi/i/kaakaojauhe)
- 150 ml [Vesi](https://fridge.menu/fi/i/vesi)
- 65 g [Tumma suklaa](https://fridge.menu/fi/i/tumma-suklaa)
- 85 ml Auringonkukkaöljy
- 8 g [Leivinjauhe](https://fridge.menu/fi/i/leivinjauhe)
- 0.5 tl [Ruokasooda](https://fridge.menu/fi/i/ruokasooda)
- 1 ripaus [Suola](https://fridge.menu/fi/i/suola)

## Valmistus

1. Lämmitä uuni 160 asteeseen ja sulata tumma suklaa vesihauteessa.
2. Erottele keltuaiset valkuaisista, kaada valkuaiset heti vatkaimen kulhoon.
3. Sekoita erillisessä kulhossa kaikki kuivat aineet: vehnäjauho, kaakaojauhe, leivinjauhe ja ruokasooda, seulottuina, sekä puolet sokerista.
4. Sekoita toisessa kulhossa keltuaiset auringonkukkaöljyn ja veden kanssa.
5. Yhdistä munaseos kuiviin aineisiin ja sekoita käsivispilällä tasaiseksi, kokkareettomaksi massaksi.
6. Lisää sulatettu suklaa ja sekoita reippaasti tasaiseksi ja sileäksi.
7. Vatkaa valkuaiset hyppysellisen suolan kanssa alhaisella nopeudella; lisää loppu sokeri ja vatkaa valkuaiset kiinteäksi vaahdoksi.
8. Lisää valkuaisvaahto taikinaan vähitellen: lisää ensin kolmannes vaahdosta ja sekoita varovasti lastalla, kun se on yhdistynyt, lisää loput kaksi kolmasosaa.
9. Kaada taikina halkaisijaltaan 18 cm:n sifonkikakkuvuokaan ilman voitelua tai jauhotusta, tasoita pinta.
10. Paista 160 asteessa 40–45 minuuttia; tarkista kypsyys puutikulla. (45 min)
11. Ota kakku uunista ja anna jäähtyä ylösalaisin, vuoan jalkojen varassa.
12. Irrota kakku varovasti vuoasta, tarvittaessa veitsen terällä avustaen.

Julkaistu 2026-10-08

https://fridge.menu/fi/r/chocolate-chiffon-cake-clymktff

---
Ilmoita tästä reseptistä: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=fi&ref=clymktff · Onko jokin pielessä? Kerro meille — ei vaadi tiliä. Kirjoita osoitteeseen hello@fridge.menu