# Suklaakakku munanvalkuaisista

Resepti: [Matteo Brandt](https://fridge.menu/fi/u/matteobrandt)

Mehevä suklaakakku, joka valmistetaan munanvalkuaisista ja kaakaosta.

Annoksia: 6 · Valmistelu 20 min · Kypsennys 42 min · Jälkiruoat

Kasvisruoka · Sisältää: gluteeni, kananmuna

_Merkinnät on päätelty automaattisesti ainesosista ja ne voivat olla virheellisiä. Tarkista pakkausmerkinnät, jos asialla on sinulle merkitystä._

![Tekoälykuva: Suklaakakku munanvalkuaisista](https://image.fridge.menu/adaptations/mu3flhui/c799a46715f70b43ba48ac5cfd31881a4c6d90b12d081a05482617e62c2263ff.jpg)

## Ainekset

- 4 kpl Munanvalkuainen
- 170 g [Sokeri](https://fridge.menu/fi/i/sokeri)
- 110 ml Kasviöljy
- 150 ml [Vesi](https://fridge.menu/fi/i/vesi)
- 50 g [Kaakaojauhe](https://fridge.menu/fi/i/kaakaojauhe)
- 180 g [Vehnäjauho](https://fridge.menu/fi/i/vehnajauho)
- 16 g [Leivinjauhe](https://fridge.menu/fi/i/leivinjauhe)
- 70 g Valkoinen suklaa — karkeasti pilkottu

## Valmistus

1. Kaada kulhoon sokeri, lisää vesi ja öljy, ja vatkaa sähkövatkaimella tasaiseksi seokseksi.
2. Seulo joukkoon vehnäjauho, leivinjauhe ja kaakaojauhe, ja sekoita pieninä erinä seokseen.
3. Vatkaa munanvalkuaiset erikseen kiinteäksi, kiiltäväksi vaahdoksi ja kääntele ne varovasti taikinaan.
4. Lisää karkeasti pilkottu valkoinen suklaa ja sekoita taikina varovasti.
5. Kaada taikina halkaisijaltaan 22-24 cm:n kuivakakkuvuokaan (esim. kruunuvuokaan), joka on voideltu voilla ja jauhotettu.
6. Paista esilämmitetyssä 170 asteen kiertoilmauunissa. (42 min)
7. Anna kakun jäähtyä hieman ennen tarjoilua.

Julkaistu 2026-10-08

https://fridge.menu/fi/r/chocolate-egg-white-babka-mu3flhui

---
Ilmoita tästä reseptistä: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=fi&ref=mu3flhui · Onko jokin pielessä? Kerro meille — ei vaadi tiliä. Kirjoita osoitteeseen hello@fridge.menu