# Ciambella – vain munanvalkuaisista

Resepti: [Elena Rossetti](https://fridge.menu/fi/u/elenarossetti)

Kevyt kakku, joka on tehty ainoastaan munanvalkuaisista.

Annoksia: 8 · Valmistelu 15 min · Kypsennys 30 min · Leivonta

Kasvisruoka · Sisältää: gluteeni, kananmuna

_Merkinnät on päätelty automaattisesti ainesosista ja ne voivat olla virheellisiä. Tarkista pakkausmerkinnät, jos asialla on sinulle merkitystä._

![Tekoälykuva: Ciambella – vain munanvalkuaisista](https://image.fridge.menu/adaptations/u8k5iz0u/ecd1f3eaae415195a25e28f26ba9740170ae66963c57c14a5c7fc43ad88d0fc7.jpg)

## Ainekset

- 100 g [Vehnäjauho](https://fridge.menu/fi/i/vehnajauho)
- 50 g [Perunajauho](https://fridge.menu/fi/i/perunajauho)
- 200 g [Sokeri](https://fridge.menu/fi/i/sokeri)
- 125 g Kasviöljy
- 250 g Munanvalkuainen
- 1 kpl [Sitruunankuori](https://fridge.menu/fi/i/sitruunankuori)
- 16 g [Leivinjauhe](https://fridge.menu/fi/i/leivinjauhe)
- [Tomusokeri](https://fridge.menu/fi/i/tomusokeri) — maun mukaan

## Valmistus

1. Vaahdota munanvalkuaiset sakeaksi vaahdoksi sähkövispilällä tai yleiskoneella.
2. Yhdistä toisessa kulhossa sokeri, kasviöljy, vehnäjauho, perunajauho, leivinjauhe ja sitruunankuori; siivilöi kuivat aineet joukkoon.
3. Yhdistä molemmat seokset sekoittaen varovasti alhaalta ylöspäin.
4. Valmistele kakkuvuoka: silikonivuokaa ei tarvitse voidella, alumiinivuoka voidellaan ja jauhotetaan, tai vuora vuoka kostutetulla leivinpaperilla.
5. Kaada taikina vuokaan ja paista 180 asteessa noin 30 minuuttia. (30 min)
6. Tarkista kypsyys puutikulla; jos se on kostea, jatka paistamista uunissa muutama minuutti lisää.
7. Anna jäähtyä kokonaan ja tarjoa tomusokerilla siroteltuna.

Julkaistu 2026-10-08

https://fridge.menu/fi/r/ciambella-u8k5iz0u

---
Ilmoita tästä reseptistä: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=fi&ref=u8k5iz0u · Onko jokin pielessä? Kerro meille — ei vaadi tiliä. Kirjoita osoitteeseen hello@fridge.menu