# Munakoisopihvit

Resepti: [Inès Lambert](https://fridge.menu/fi/u/ineslambert)

Rapeat munakoisopihvit, joiden sisällä piilottelee sulava mozzarellakuutio.

Annoksia: 4 · Kypsennys 50 min · Lisukkeet

Kasvisruoka · Sisältää: gluteeni, maito, kananmuna

_Merkinnät on päätelty automaattisesti ainesosista ja ne voivat olla virheellisiä. Tarkista pakkausmerkinnät, jos asialla on sinulle merkitystä._

![Tekoälykuva: Munakoisopihvit](https://image.fridge.menu/adaptations/qxvqsnv1/14c5a84e1c0dc09cc520134c5c0be18fcdb2f384a267aaa82b3f26d15d0b1d1d.jpg)

## Ainekset

- 900 g Munakoiso
- 150 g [Korppujauho](https://fridge.menu/fi/i/korppujauho)
- 1 kpl Kananmunat
- 60 g [Parmesaani](https://fridge.menu/fi/i/parmesaani)
- [Timjami](https://fridge.menu/fi/i/timjami) — maun mukaan
- 80 g Mozzarella
- [Suola](https://fridge.menu/fi/i/suola) — maun mukaan
- [Mustapippuri](https://fridge.menu/fi/i/mustapippuri) — maun mukaan
- Oliiviöljy — maun mukaan
- Kasviöljy — paistamiseen

## Valmistus

1. Pese ja kuori munakoisot kuorimaveitsellä, ja leikkaa ne kuutioiksi.
2. Kuumenna pannulla oliiviöljyä, lisää munakoisokuutiot ja hauduta kannen alla. (15 min)
3. Siirrä munakoisot tehosekoittimeen ja soseuta tasaiseksi, kermaiseksi massaksi.
4. Kaada massa kulhoon, lisää kananmuna ja korppujauho.
5. Lisää parmesaani ja timjaminlehdet.
6. Suolaa ja pippuroi, ja sekoita seos hyvin.
7. Muodosta pihvit: ota lusikalla hieman seosta, laita keskelle mozzarellakuutio ja pyörittele perinteisen pyöreäksi palloksi.
8. Pyörittele pihvit korppujauhoissa.
9. Paista pihvit runsaassa kuumassa kasviöljyssä, käännellen välillä, kunnes ne ovat kullanruskeita.
10. Nosta valmiit pihvit talouspaperin päälle, jotta ylimääräinen öljy valuu pois, ja tarjoa kuumina.

## Mitä muutettiin

Paistoöljy muutettiin Kasviöljy, koska se sopii paremmin suomalaisten kauppojen valikoimaan.

Julkaistu 2026-10-08

https://fridge.menu/fi/r/eggplant-patties-qxvqsnv1

---
Ilmoita tästä reseptistä: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=fi&ref=qxvqsnv1 · Onko jokin pielessä? Kerro meille — ei vaadi tiliä. Kirjoita osoitteeseen hello@fridge.menu