# Ranskalainen makkararagu vihanneksilla

Resepti: [Marta Kowalczyk](https://fridge.menu/fi/u/martakowal)

Ranskalaistyylinen makkararagu, joka täyteläistyy perunalla, vihanneksilla ja kermalla.

Annoksia: 4 · Kypsennys 20 min · Muut

Sisältää: maito

_Merkinnät on päätelty automaattisesti ainesosista ja ne voivat olla virheellisiä. Tarkista pakkausmerkinnät, jos asialla on sinulle merkitystä._

![Tekoälykuva: Ranskalainen makkararagu vihanneksilla](https://image.fridge.menu/adaptations/dshtf6ow/e07cdfe0d7518e1eaa1198cb8470027bf9404745e54a13befa2a7fbc9b5c7916.jpg)

## Ainekset

- 400 g [Makkara](https://fridge.menu/fi/i/makkara) — viipaloitu
- 1 kg [Peruna](https://fridge.menu/fi/i/peruna) — kuutioitu, keitetty ja jäähdytetty
- 1 kpl [Sipuli](https://fridge.menu/fi/i/sipuli) — hienonnettu
- 1 kynsi [Valkosipuli](https://fridge.menu/fi/i/valkosipuli) — hienonnettu
- 1 kpl Munakoiso — kuutioitu
- 2 kpl [Porkkana](https://fridge.menu/fi/i/porkkana) — ohuiksi viipaleiksi leikattu
- 2 kpl Paprika — kuutioitu
- 1 kpl [Kesäkurpitsa](https://fridge.menu/fi/i/kesakurpitsa) — kuutioitu
- 1 tl [Kuivattu timjami](https://fridge.menu/fi/i/kuivattu-timjami)
- 0.5 tl [Kuivattu rosmariini](https://fridge.menu/fi/i/kuivattu-rosmariini)
- 1 tl [Savupaprika](https://fridge.menu/fi/i/savupaprika)
- 400 g [Säilötyt tomaattikuutiot](https://fridge.menu/fi/i/sailotyt-tomaattikuutiot)
- 100 ml [Liemi](https://fridge.menu/fi/i/liemi)
- 50 ml Kuohukerma
- 1 rkl Oliiviöljy — paistamiseen
- [Suola](https://fridge.menu/fi/i/suola)
- [Mustapippuri](https://fridge.menu/fi/i/mustapippuri) — tuoreeksi jauhettu
- 1 nippu [Persilja](https://fridge.menu/fi/i/persilja) — lehdet

## Valmistus

1. Paista makkara oliiviöljyssä suuressa pannussa, kunnes se ruskistuu ja saa kevyen rapean pinnan.
2. Lisää sipuli, valkosipuli, munakoiso, porkkana, paprika, kesäkurpitsa, timjami, kuivattu rosmariini ja savupaprika, ja paista, kunnes vihannekset ruskistuvat.
3. Lisää peruna, tomaattikuutiot, liemi ja hieman kuohukermaa.
4. Hauduta kannen alla 10 minuuttia, mausta sitten suolalla ja tuoreella mustapippurilla maun mukaan.
5. Tarjoile syvissä lautasissa tuoreen persiljan kera.

Julkaistu 2026-10-07

https://fridge.menu/fi/r/french-sausage-and-vegetable-stew-dshtf6ow

---
Ilmoita tästä reseptistä: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=fi&ref=dshtf6ow · Onko jokin pielessä? Kerro meille — ei vaadi tiliä. Kirjoita osoitteeseen hello@fridge.menu