# Suolaiset paistetut pallot parmesanilla ja savustetulla scamorzalla

Resepti: [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/fi/u/tomasferreira)

Rapeita, suolaisia taikinapalloja, joiden sisällä sulava juusto – täydellinen pieni herkku.

Annoksia: 8 · Valmistelu 30 min · Kypsennys 20 min · Leivonta

Kasvisruoka · Sisältää: gluteeni, maito, kananmuna

_Merkinnät on päätelty automaattisesti ainesosista ja ne voivat olla virheellisiä. Tarkista pakkausmerkinnät, jos asialla on sinulle merkitystä._

![Tekoälykuva: Suolaiset paistetut pallot parmesanilla ja savustetulla scamorzalla](https://image.fridge.menu/adaptations/l1h4kx5t/d604a64d835266057e1b7444cc4c8614e051e557cfc74eb3c2a06aa73635105d.jpg)

## Ainekset

- 200 g [Vehnäjauho](https://fridge.menu/fi/i/vehnajauho)
- 1 kpl Kananmunat
- 40 g [Voi](https://fridge.menu/fi/i/voi)
- 50 g [Parmesaani](https://fridge.menu/fi/i/parmesaani)
- 45 ml [Valkoviini](https://fridge.menu/fi/i/valkoviini)
- 2 ripaus [Suola](https://fridge.menu/fi/i/suola)
- 6 g [Leivinjauhe](https://fridge.menu/fi/i/leivinjauhe) — suolaiseen leivontaan
- 30 g [Savustettu scamorza](https://fridge.menu/fi/i/savustettu-scamorza)
- Kasviöljy — makusi mukaan paistamiseen
- 1 ripaus [Mustapippuri](https://fridge.menu/fi/i/mustapippuri) — makusi mukaan

## Valmistus

1. Sekoita suuressa kulhossa siivilöity vehnäjauho ja leivinjauhe, lisää parmesaani sekä hyppysellinen suolaa ja pippuria, sekoita ja tee keskelle kuoppa.
2. Lisää kuoppaan kananmuna, voi ja valkoviini, ja alusta taikina käsin.
3. Muodosta taikinasta pallo, peitä kelmulla ja anna levätä vähintään 30 minuuttia. (30 min)
4. Repäise taikinasta pieniä paloja, laita sisään savustettua scamorzaa ja muodosta siistejä palloja.
5. Kuumenna kattilassa öljy paistamista varten.
6. Kun öljy on kuuma, laita pallot joukkoon ja paista kullanruskeiksi joka puolelta.
7. Nosta valmiit pallot reikäkauhalla, laita talouspaperin päälle ja siirrä sitten kulhoon.
8. Ripottele päälle hyppysellinen suolaa ja tarjoa lämpimänä tai kylmänä.

Julkaistu 2026-10-08

https://fridge.menu/fi/r/fried-parmesan-scamorza-balls-l1h4kx5t

---
Ilmoita tästä reseptistä: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=fi&ref=l1h4kx5t · Onko jokin pielessä? Kerro meille — ei vaadi tiliä. Kirjoita osoitteeseen hello@fridge.menu