# Höyrylohi

Resepti: [Liam Murphy](https://fridge.menu/fi/u/liammurphy)

Höyryssä kypsytetty lohi, tarjoillaan kasvisten ja marinadin kera.

Annoksia: 2 · Kypsennys 60 min · Kala

Sisältää: kala ja äyriäiset

_Merkinnät on päätelty automaattisesti ainesosista ja ne voivat olla virheellisiä. Tarkista pakkausmerkinnät, jos asialla on sinulle merkitystä._

![Tekoälykuva: Höyrylohi](https://image.fridge.menu/adaptations/wrmkdc4s/c019cdfacef8a1cd415b95fa33a25bdea50b76f58a6e09ee20191ceb09279383.jpg)

## Ainekset

- 2 kpl [Lohi](https://fridge.menu/fi/i/lohi) — pihvejä, n. 200 g kpl
- 100 g [Tomaatti](https://fridge.menu/fi/i/tomaatti)
- 100 g [Porkkana](https://fridge.menu/fi/i/porkkana)
- 100 g Paprika
- 100 g [Kesäkurpitsa](https://fridge.menu/fi/i/kesakurpitsa)
- 50 g [Varsiselleri](https://fridge.menu/fi/i/varsiselleri)
- 1 kpl [Peruna](https://fridge.menu/fi/i/peruna)
- 1/2 kpl [Sipuli](https://fridge.menu/fi/i/sipuli)
- 1 kpl [Sitruunamehu](https://fridge.menu/fi/i/sitruunamehu) — kuori ja mehu
- 2 nippu [Tilli](https://fridge.menu/fi/i/tilli)
- 2 kpl Rosmariini
- 2 kpl [Timjami](https://fridge.menu/fi/i/timjami)
- 3 kpl [Laakerinlehti](https://fridge.menu/fi/i/laakerinlehti)
- 163 ml Oliiviöljy
- 475 ml [Vesi](https://fridge.menu/fi/i/vesi)
- [Suola](https://fridge.menu/fi/i/suola) — maun mukaan
- [Mustapippuri](https://fridge.menu/fi/i/mustapippuri) — maun mukaan

## Valmistus

1. Puhdistetaan lohi: poistetaan nahka ja kaikki ruodot. Silputaan kaikki yrtit hienoksi.
2. Marinoidaan lohipihvit sitruunamehulla, 8 rkl:lla oliiviöljyä ja puolella silputuista yrteistä. (10 min)
3. Suolataan ja pippuroidaan maun mukaan, peitetään kattila talouskelmulla ja laitetaan jääkaappiin.
4. Kuoritaan peruna ja porkkana, pilkotaan kuutioiksi. Pilkotaan samoin selleri ja kesäkurpitsa. Halkaistaan paprika, poistetaan siemenet ja pilkotaan. Silputaan sipuli hienoksi.
5. Pilkotaan tomaatit paloiksi ja soseutetaan sauvasekoittimella.
6. Laitetaan kattilaan vesi liedelle, lisätään sitruunankuori, laakerinlehti ja rosmariini, kuumennetaan kiehuvaksi.
7. Kuullotetaan pannulla sipulia 3 rkl:ssa oliiviöljyä. Lisätään paprika-, porkkana-, peruna- ja sellerikuutiot. Kun peruna on ruskistunut, lisätään yrtit, kesäkurpitsa, suola ja pippuri. (10 min)
8. Lisätään soseutetut tomaatit ja kypsennetään vielä 10 minuuttia. (10 min)
9. Asetetaan höyrytyskori kattilan päälle. Laitetaan lohipihvit koriin ja kypsennetään kannen alla. Kypsyys: paksuimmasta kohdasta 63 °C.
10. Lohi nostetaan lautaselle kasvisten ja marinadin kera.

Julkaistu 2026-10-08

https://fridge.menu/fi/r/losos-na-paru-wrmkdc4s

---
Ilmoita tästä reseptistä: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=fi&ref=wrmkdc4s · Onko jokin pielessä? Kerro meille — ei vaadi tiliä. Kirjoita osoitteeseen hello@fridge.menu