# Orecchiette-pasta rucolakastikkeella

Resepti: [Kofi Asante](https://fridge.menu/fi/u/kofiasante)

Orecchiette-pasta tuoreella rucolakastikkeella, jossa yhdistyvät valkosipuli, pinjansiemenet ja pecorino romano.

Annoksia: 4 · Kypsennys 20 min · Pasta

Sisältää: maito, pähkinät, kala ja äyriäiset

_Merkinnät on päätelty automaattisesti ainesosista ja ne voivat olla virheellisiä. Tarkista pakkausmerkinnät, jos asialla on sinulle merkitystä._

![Tekoälykuva: Orecchiette-pasta rucolakastikkeella](https://image.fridge.menu/adaptations/2173klm0/236e07b7b92cb1aafb9fe24247d3a8fe5279da872714cf0b7030bb63abbd84ea.jpg)

## Ainekset

- 200 g [Rucola](https://fridge.menu/fi/i/rucola)
- [Suola](https://fridge.menu/fi/i/suola) — maun mukaan
- [Mustapippuri](https://fridge.menu/fi/i/mustapippuri) — maun mukaan
- Oliiviöljy — maun mukaan
- 1 kynsi [Valkosipuli](https://fridge.menu/fi/i/valkosipuli)
- Pecorino Romano — maun mukaan
- 40 g Pinjansiemen
- 2 kpl [Sardelli](https://fridge.menu/fi/i/sardelli)
- 1 tl [Kapris](https://fridge.menu/fi/i/kapris) — omenaviinietikassa
- 400 g Orecchiette

## Valmistus

1. Kun orecchiette kiehuu suolatussa vedessä, yhdistä tehosekoittimen kulhossa rucola, ripaus suolaa, pinjansiemenet, valkosipuli, kapris ja sardellit.
2. Lisää oliiviöljyä ohuena nauhana ja sekoita tasaiseksi, juoksevaksi kastikkeeksi.
3. Paistele pastaa kastikkeen kanssa pannulla muutama minuutti, lisää pecorino romano ja mustapippuri.
4. Tarjoile heti, ripottele halutessasi lisää pecorino romanoa päälle.

Julkaistu 2026-10-07

https://fridge.menu/fi/r/orecchiette-with-arugula-sauce-2173klm0

---
Ilmoita tästä reseptistä: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=fi&ref=2173klm0 · Onko jokin pielessä? Kerro meille — ei vaadi tiliä. Kirjoita osoitteeseen hello@fridge.menu