# Paistettu dorado

Resepti: [Liam Murphy](https://fridge.menu/fi/u/liammurphy)

Pannulla paistettu dorado parsakaalin, kevätsipulin ja yrttien kanssa.

Annoksia: 2 · Kypsennys 30 min · Kala

Vegaaninen

_Merkinnät on päätelty automaattisesti ainesosista ja ne voivat olla virheellisiä. Tarkista pakkausmerkinnät, jos asialla on sinulle merkitystä._

![Tekoälykuva: Paistettu dorado](https://image.fridge.menu/adaptations/m86ajhiu/6d44d4f7efc4392794af6fd78759dff6b112a546b44770257a7db99120f3d8d5.jpg)

## Ainekset

- 2 kpl Dorado — noin 400 g kappale
- Oliiviöljy — maun mukaan
- 150 g [Parsakaali](https://fridge.menu/fi/i/parsakaali)
- 1 kpl [Kevätsipuli](https://fridge.menu/fi/i/kevatsipuli)
- 1 kynsi [Valkosipuli](https://fridge.menu/fi/i/valkosipuli)
- [Timjami](https://fridge.menu/fi/i/timjami) — maun mukaan
- [Persilja](https://fridge.menu/fi/i/persilja) — maun mukaan
- [Suola](https://fridge.menu/fi/i/suola) — maun mukaan
- [Mustapippuri](https://fridge.menu/fi/i/mustapippuri) — maun mukaan

## Valmistus

1. Paloittele parsakaali pieniksi palasiksi ja viipaloi kevätsipuli renkaiksi.
2. Kaada oliiviöljyä tarttumattomalle paistinpannulle, lisää kuorineen oleva valkosipulinkynsi ja paista sitä muutama minuutti, ota sitten pois.
3. Aseta dorado pannulle, lisää parsakaali, timjaminoksat ja kevätsipuli. Suolaa ja pippuroi maun mukaan.
4. Peitä pannu kannella ja kypsennä keskilämmöllä. (7 min)
5. Käännä dorado varovasti lastalla, yritä olla rikkomatta sitä.
6. Kypsennä vielä noin 7 minuuttia. Kalan paksuimman kohdan lämpötilan tulisi olla 63 °C. (7 min)
7. Ripottele tuoretta persiljaa päälle ja tarjoile vihannesten kanssa.

Julkaistu 2026-10-08

https://fridge.menu/fi/r/pan-fried-dorado-m86ajhiu

---
Ilmoita tästä reseptistä: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=fi&ref=m86ajhiu · Onko jokin pielessä? Kerro meille — ei vaadi tiliä. Kirjoita osoitteeseen hello@fridge.menu