# Päärynäpiirakka ilman voita

Resepti: [Nora Vasquez](https://fridge.menu/fi/u/noravasquez)

Mehevä päärynäpiirakka, jossa osa hedelmästä on kuutioituna taikinassa ja osa viipaloituna päälle.

Annoksia: 8 · Valmistelu 20 min · Kypsennys 30 min · Leivonta

Kasvisruoka · Sisältää: gluteeni, maito, kananmuna

_Merkinnät on päätelty automaattisesti ainesosista ja ne voivat olla virheellisiä. Tarkista pakkausmerkinnät, jos asialla on sinulle merkitystä._

![Tekoälykuva: Päärynäpiirakka ilman voita](https://image.fridge.menu/adaptations/itevil5t/ac00d213838f1908eeacdc1a409cf7e30db86d257040caab77834ceaa6f49576.jpg)

## Ainekset

- 700-800 g [Päärynä](https://fridge.menu/fi/i/paaryna)
- 150 g [Sokeri](https://fridge.menu/fi/i/sokeri)
- 120 ml Maito — lämmin
- 3 kpl Kananmunat
- 200 g [Vehnäjauho](https://fridge.menu/fi/i/vehnajauho)
- 16 g [Leivinjauhe](https://fridge.menu/fi/i/leivinjauhe)
- 1 kpl [Sitruunankuori](https://fridge.menu/fi/i/sitruunankuori)
- 1 tl [Kaneli](https://fridge.menu/fi/i/kaneli)
- [Tomusokeri](https://fridge.menu/fi/i/tomusokeri) — maun mukaan

## Valmistus

1. Kuori päärynät, leikkaa puoliksi ja poista siemenkota; osa kuutioidaan, loput viipaloidaan ohuiksi siivuiksi.
2. Vaahdota kulhossa kananmunat ja sokeri vispilällä tai sekoittimella, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa.
3. Lisää sitruunankuori, sitten seulottu vehnäjauho, leivinjauhe ja kaneli.
4. Kaada joukkoon lämmin maito ja sekoita tasaiseksi.
5. Lisää kuutioidut päärynät, sekoita varovasti ja kaada taikina halkaisijaltaan 24 cm:n vuokaan.
6. Tasoita taikinan pinta, asettele päälle ohuet päärynäviipaleet säteittäin ja ripottele sokeria päälle.
7. Paista 180°C:een esilämmitetyssä uunissa. (30 min)
8. Tarkista kypsyys puutikulla; jos se tulee ulos kuivana, sammuta uuni ja anna piirakan jäähtyä.
9. Ripottele piirakan päälle tomusokeria maun mukaan ennen tarjoilua.

Julkaistu 2026-10-08 · Päivitetty 2026-10-09

https://fridge.menu/fi/r/pear-pie-itevil5t

---
Ilmoita tästä reseptistä: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=fi&ref=itevil5t · Onko jokin pielessä? Kerro meille — ei vaadi tiliä. Kirjoita osoitteeseen hello@fridge.menu