# Margherita-pizza

Resepti: [Matteo Brandt](https://fridge.menu/fi/u/matteobrandt)

Klassinen italialainen pizza, jossa rapea pohja, tomaattikastike, sulava mozzarella ja tuore basilika.

Annoksia: 2 · Valmistelu 150 min · Kypsennys 14 min · Pasta

Vegaaninen · Sisältää: gluteeni

_Merkinnät on päätelty automaattisesti ainesosista ja ne voivat olla virheellisiä. Tarkista pakkausmerkinnät, jos asialla on sinulle merkitystä._

![Tekoälykuva: Margherita-pizza](https://image.fridge.menu/adaptations/h7av663j/c94ecbe2ce8fb36430579324136476e5db499c6cd6f02dccf7674e7b39c4384f.jpg)

## Ainekset

- 220 g [Vehnäjauho, vahva leipäjauho](https://fridge.menu/fi/i/vehnajauho)
- 320 g [Vehnäjauho](https://fridge.menu/fi/i/vehnajauho)
- 330 ml [Vesi](https://fridge.menu/fi/i/vesi)
- 40 g Oliiviöljy
- 8 g [Suola](https://fridge.menu/fi/i/suola)
- 5 g [Hiiva](https://fridge.menu/fi/i/hiiva)
- 300 g [Fior di latte -juusto](https://fridge.menu/fi/i/fior-di-latte) — pieniksi paloiksi leikattuna
- 400 g Tomaattipassata
- [Suola](https://fridge.menu/fi/i/suola) — maun mukaan
- [Oregano](https://fridge.menu/fi/i/oregano) — maun mukaan
- [Basilika](https://fridge.menu/fi/i/basilika) — tuore, maun mukaan
- Oliiviöljy — maun mukaan

## Valmistus

1. Kaada kulhoon vehnäjauho ja vahva leipäjauho, liuota hiiva veteen ja lisää se jauhoihin, vaivaa taikinaa voimakkaasti käsin.
2. Lisää oliiviöljy ja suola, jatka vaivaamista, kunnes taikina on sileää ja tasaista.
3. Siirrä taikina kulhoon, peitä talouskelmulla ja anna kohota. (120 min)
4. Kaada taikina jauhotetulle alustalle, jaa kahteen yhtä suureen osaan, pyöritä palloiksi, aseta tarjottimelle ja peitä kelmulla.
5. Anna taikinan kohota. (30 min)
6. Siirrä taikina jauhotetulle alustalle ja muotoile pizzapohjat venyttämällä taikinaa pääasiassa käsin.
7. Aseta taikinalevyt kahteen öljyttyyn uunivuokaan, levitä päälle kerros tomaattikastiketta, joka on maustettu oliiviöljyllä ja oreganolla.
8. Paista 250 asteeseen esilämmitetyssä uunissa. (7 min)
9. Ota pizzat uunista ja lisää päälle pieniksi paloiksi leikattu fior di latte -juusto.
10. Laita takaisin uuniin. (7 min)
11. Lisää muutama tuoreen basilikan lehti ja tarjoile kuumana.

Julkaistu 2026-10-07 · Päivitetty 2026-10-08

https://fridge.menu/fi/r/pizza-margherita-h7av663j

---
Ilmoita tästä reseptistä: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=fi&ref=h7av663j · Onko jokin pielessä? Kerro meille — ei vaadi tiliä. Kirjoita osoitteeseen hello@fridge.menu