# Rikottamuffinit ilman munia

Resepti: [Liam Murphy](https://fridge.menu/fi/u/liammurphy)

Mehevät munattomat muffinit, joissa on rikottaa ja suklaapisaroita.

Annoksia: 6 · Valmistelu 15 min · Kypsennys 18 min · Leivonta

Kasvisruoka · Sisältää: gluteeni, maito

_Merkinnät on päätelty automaattisesti ainesosista ja ne voivat olla virheellisiä. Tarkista pakkausmerkinnät, jos asialla on sinulle merkitystä._

![Tekoälykuva: Rikottamuffinit ilman munia](https://image.fridge.menu/adaptations/ii1rlbo3/6de2ab05d9c4a4309a12943fa5d240295f053c1a1fcdfc4f964ad2b7782735b4.jpg)

## Ainekset

- 150 g [Vehnäjauho](https://fridge.menu/fi/i/vehnajauho)
- 150 g [Sokeri](https://fridge.menu/fi/i/sokeri)
- 150 g [Rikotta](https://fridge.menu/fi/i/ricotta)
- 8 g [Leivinjauhe](https://fridge.menu/fi/i/leivinjauhe)
- 120 ml Rypsiöljy
- 1 kpl Suklaapisarat — maun mukaan

## Valmistus

1. Sekoita sokeri ja rypsiöljy keskenään, lisää rikotta ja vatkaa sähkövatkaimella tasaiseksi, paksuksi ja kermaiseksi massaksi.
2. Siivilöi vehnäjauho ja leivinjauhe joukkoon ja sekoita koko ajan vähitellen seokseen.
3. Kun taikina on valmis, lisää suklaapisarat ja sekoita hyvin.
4. Jaa taikina muffinivuokiin niin, että ne täyttyvät noin 2/3-osaan asti.
5. Paista 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa. (18 min)
6. Tarkista kypsyys puutikulla: jos se tulee kuivana ulos, sammuta uuni.
7. Anna muffinien levätä vielä 5 minuuttia. (5 min)
8. Anna jäähtyä ja tarjoile.

Julkaistu 2026-10-08

https://fridge.menu/fi/r/ricotta-muffins-ii1rlbo3

---
Ilmoita tästä reseptistä: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=fi&ref=ii1rlbo3 · Onko jokin pielessä? Kerro meille — ei vaadi tiliä. Kirjoita osoitteeseen hello@fridge.menu