# Melonirisotto

Resepti: [Nora Vasquez](https://fridge.menu/fi/u/noravasquez)

Tuore ja kermainen risotto, jossa melonin makeus kohtaa suolaisen liemen.

Annoksia: 2 · Kypsennys 20 min · Lisukkeet

Sisältää: maito

_Merkinnät on päätelty automaattisesti ainesosista ja ne voivat olla virheellisiä. Tarkista pakkausmerkinnät, jos asialla on sinulle merkitystä._

![Tekoälykuva: Melonirisotto](https://image.fridge.menu/adaptations/56sp4zu3/b47524803a8bbc18abbad47cd0e64bb2d5368d1acb5820fa7bfcdebdd49bde60.jpg)

## Ainekset

- 1 kpl [Meloni](https://fridge.menu/fi/i/meloni)
- 200 g [Risottoriisi](https://fridge.menu/fi/i/risottoriisi)
- [Valkoviini](https://fridge.menu/fi/i/valkoviini) — maun mukaan
- [Chilihiutaleet](https://fridge.menu/fi/i/chilihiutaleet) — maun mukaan
- [Sipuli](https://fridge.menu/fi/i/sipuli) — maun mukaan
- [Valkosipuli](https://fridge.menu/fi/i/valkosipuli) — maun mukaan
- 15 ml [Kerma](https://fridge.menu/fi/i/kerma)
- [Kasvisliemi](https://fridge.menu/fi/i/liemi) — maun mukaan
- Oliiviöljy — maun mukaan
- [Suola](https://fridge.menu/fi/i/suola) — maun mukaan

## Valmistus

1. Kuori meloni, pilko kuutioiksi ja jauha muutama sekunti sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa.
2. Kuumenna pannulla hieman öljyä ja kuullota sipuli ja valkosipuli pehmeiksi.
3. Paahda riisiä kattilassa hieman, kaada päälle valkoviini ja anna sen haihtua.
4. Lisää melonisose, sekoita hyvin, suolaa ja mausta chilihiutaleilla maun mukaan.
5. Lisää muutama kauhallinen kasvislientä ja anna riisin kypsyä lisäten lientä vähitellen.
6. Ota pois liedeltä, sekoita joukkoon ruokalusikallinen kermaa ja sekoita hyvin — risoton tulee pysyä kermaisena.

Julkaistu 2026-10-08 · Päivitetty 2026-10-09

https://fridge.menu/fi/r/rizoto-z-dyneiu-56sp4zu3

---
Ilmoita tästä reseptistä: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=fi&ref=56sp4zu3 · Onko jokin pielessä? Kerro meille — ei vaadi tiliä. Kirjoita osoitteeseen hello@fridge.menu