# Riisisalaatti marinoiduilla vihanneksilla

Resepti: [Liam Murphy](https://fridge.menu/fi/u/liammurphy)

Raikas riisisalaatti marinoiduilla vihanneksilla ja oliiveilla.

Annoksia: 4 · Valmistelu 10 min · Kypsennys 30 min · Salaatit

Vegaaninen

_Merkinnät on päätelty automaattisesti ainesosista ja ne voivat olla virheellisiä. Tarkista pakkausmerkinnät, jos asialla on sinulle merkitystä._

![Tekoälykuva: Riisisalaatti marinoiduilla vihanneksilla](https://image.fridge.menu/adaptations/btg6jdpx/caee523e56cee5efeee4ad29a642920f06c3b32caa3972834652af8b4101b00e.jpg)

## Ainekset

- 400 g [Riisi](https://fridge.menu/fi/i/riisi)
- 2 rkl Oliiviöljy — oman maun mukaan
- 50 g [Maissi](https://fridge.menu/fi/i/maissi)
- 50 g [Herneet](https://fridge.menu/fi/i/herneet)
- 10 kpl [Pieniä sipuleita (helmisipuli)](https://fridge.menu/fi/i/sipuli)
- 10 kpl [Kivettömät vihreät oliivit](https://fridge.menu/fi/i/kivettomat-mustat-oliivit)
- 10 kpl [Tomaatti](https://fridge.menu/fi/i/tomaatti)
- 10 kpl Marinoitu artisokka
- 10 kpl [Suolakurkku](https://fridge.menu/fi/i/suolakurkku)
- 1 kpl [Porkkana](https://fridge.menu/fi/i/porkkana)
- [Suola](https://fridge.menu/fi/i/suola) — keitinveteen

## Valmistus

1. Keitä riisi runsaassa suolatussa vedessä. (20 min)
2. Valuta riisi siivilässä ja huuhtele kylmällä vedellä, kunnes vesi on kirkasta.
3. Anna riisin jäähtyä huoneenlämpöiseksi, lisää hieman oliiviöljyä ja sekoita. (5 min)
4. Leikkaa porkkana suikaleiksi, lisää kaikki muut ainekset ja pilko ne pieniksi paloiksi. (5 min)
5. Sekoita huolellisesti ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi ennen tarjoilua. (30 min)

## Mitä muutettiin

Marinoidut artisokat korvattiin öljyssä säilötyllä artisokalla Marinoitu artisokka, koska vastaavaa tuotetta ei yleisesti löydy Suomen kaupoista.

Julkaistu 2026-10-07

https://fridge.menu/fi/r/rysovyi-salat-z-marynovanymy-ovochamy-btg6jdpx

---
Ilmoita tästä reseptistä: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=fi&ref=btg6jdpx · Onko jokin pielessä? Kerro meille — ei vaadi tiliä. Kirjoita osoitteeseen hello@fridge.menu