# Pasta katkaravuilla

Resepti: [Luca Martelli](https://fridge.menu/fi/u/lucamartelli)

Spagetti katkaravuilla ja tomaattikastikkeella, maustettu valkoviinillä, chilillä, kapriksilla ja persiljalla.

Annoksia: 4 · Kypsennys 25 min · Pasta

Sisältää: gluteeni, kala ja äyriäiset

_Merkinnät on päätelty automaattisesti ainesosista ja ne voivat olla virheellisiä. Tarkista pakkausmerkinnät, jos asialla on sinulle merkitystä._

![Tekoälykuva: Pasta katkaravuilla](https://image.fridge.menu/adaptations/c3jyzjma/1071a41616524e539375ae02102a3a61010d6e8e3cb09a8859310020bb55e3a1.jpg)

## Ainekset

- 350 g Spagetti
- 400 g [Katkarapu](https://fridge.menu/fi/i/katkarapu)
- 1 kpl [Salottisipuli](https://fridge.menu/fi/i/salottisipuli)
- 1 kynsi [Valkosipuli](https://fridge.menu/fi/i/valkosipuli)
- 2 rkl Oliiviöljy
- 200 g Tomaattipassata
- 100 g Kuorittu kirsikkatomaatti
- [Suola](https://fridge.menu/fi/i/suola) — maun mukaan
- Chilipippuri — maun mukaan
- [Kapris](https://fridge.menu/fi/i/kapris) — maun mukaan
- [Persilja](https://fridge.menu/fi/i/persilja) — maun mukaan
- 118 ml [Valkoviini](https://fridge.menu/fi/i/valkoviini)
- 2 kpl [Sardelli](https://fridge.menu/fi/i/sardelli) — öljyssä

## Valmistus

1. Paistetaan pannulla hienonnettua valkosipulia ja salottisipulia oliiviöljyssä.
2. Lisätään hienonnetut sardellit ja murskattu chilipippuri.
3. Lisätään katkaravut pannulle, annetaan hieman ruskistua ja kaadetaan valkoviini joukkoon.
4. Annetaan valkoviinin haihtua.
5. Lisätään paloitellut kirsikkatomaatit ja kypsennetään, kunnes ne pehmenevät.
6. Kaadetaan joukkoon tomaattipassata ja jatketaan kastikkeen hauduttamista, suolataan maun mukaan. Kastike on valmis, kun sen paksuimman kohdan lämpötila on 63 °C.
7. Lisätään kaprikset joukkoon ja ripotellaan kastikkeen päälle persiljaa.
8. Keitetään spagetti al denteksi runsaassa suolatussa vedessä.
9. Valutetaan vesi pois spagetista.
10. Siirretään pasta kastikkeen sekaan pannulle, lisätään vielä hieman persiljaa ja sekoitetaan kaikki yhteen liedellä.

Julkaistu 2026-10-07

https://fridge.menu/fi/r/shrimp-pasta-c3jyzjma

---
Ilmoita tästä reseptistä: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=fi&ref=c3jyzjma · Onko jokin pielessä? Kerro meille — ei vaadi tiliä. Kirjoita osoitteeseen hello@fridge.menu