# Katkarapusalaatti

Resepti: [Nora Vasquez](https://fridge.menu/fi/u/noravasquez)

Raikas katkarapusalaatti tomaatilla, punasipulilla ja sitruunalla.

Annoksia: 4 · Valmistelu 15 min · Kypsennys 5 min · Salaatit

Sisältää: kala ja äyriäiset

_Merkinnät on päätelty automaattisesti ainesosista ja ne voivat olla virheellisiä. Tarkista pakkausmerkinnät, jos asialla on sinulle merkitystä._

![Tekoälykuva: Katkarapusalaatti](https://image.fridge.menu/adaptations/q8izxjh8/4e5be7a2dcd643991eba68046a0b5a78edadaad048be106f7cc8cad8a0675dcf.jpg)

## Ainekset

- 800 g [Katkarapu](https://fridge.menu/fi/i/katkarapu)
- 1 kpl [Punasipuli](https://fridge.menu/fi/i/punasipuli) — ohuiksi suikaloituna
- 200 g [Tomaatti](https://fridge.menu/fi/i/tomaatti) — lohkoiksi leikattuna
- [Suola](https://fridge.menu/fi/i/suola) — maun mukaan
- [Mustapippuri](https://fridge.menu/fi/i/mustapippuri) — maun mukaan
- 1 kpl [Sitruuna](https://fridge.menu/fi/i/sitruuna) — mehua varten
- 1 rkl Oliiviöljy
- [Ruohosipuli](https://fridge.menu/fi/i/ruohosipuli) — maun mukaan, karkeaksi silputtuna
- [Omenaviinietikka](https://fridge.menu/fi/i/omenaviinietikka) — maun mukaan

## Valmistus

1. Keitä katkaravut kiehuvassa vedessä omenaviinietikan kanssa kypsiksi (63 °C)
2. Valuta vesi, jäähdytä katkaravut, kuori ja asettele lautaselle
3. Lisää lohkoiksi leikatut tomaatit ja ohuiksi suikaloitu punasipuli
4. Mausta emulsiolla, jossa on oliiviöljyä, sitruunamehua, suolaa ja mustapippuria
5. Lisää karkeaksi silputtu ruohosipuli
6. Anna jäähtyä jääkaapissa 60–120 minuuttia ennen tarjoilua (90 min)

Julkaistu 2026-10-07 · Päivitetty 2026-10-08

https://fridge.menu/fi/r/shrimp-salad-q8izxjh8

---
Ilmoita tästä reseptistä: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=fi&ref=q8izxjh8 · Onko jokin pielessä? Kerro meille — ei vaadi tiliä. Kirjoita osoitteeseen hello@fridge.menu