# Meriantura voi-salviakastikkeessa

Resepti: [Inès Lambert](https://fridge.menu/fi/u/ineslambert)

Merianturaa paistettuna voissa salvian kanssa – yksinkertainen ja klassinen tapa valmistaa herkullinen kalaruoka.

Annoksia: 4 · Kypsennys 25 min · Kala

Kasvisruoka · Sisältää: gluteeni, maito

_Merkinnät on päätelty automaattisesti ainesosista ja ne voivat olla virheellisiä. Tarkista pakkausmerkinnät, jos asialla on sinulle merkitystä._

![Tekoälykuva: Meriantura voi-salviakastikkeessa](https://image.fridge.menu/adaptations/1i7tjydw/7cd4017739fe6ad94a07c864c28b1fd4ade39d96cf222cb7fdcd80720a4594d5.jpg)

## Ainekset

- 4 kpl [Meriantura](https://fridge.menu/fi/i/ahven) — noin 200 g kappale
- [Vehnäjauho](https://fridge.menu/fi/i/vehnajauho) — maun mukaan
- 10-12 kpl [Salvia](https://fridge.menu/fi/i/salvia) — lehtiä
- 150 g [Voi](https://fridge.menu/fi/i/voi) — sulatettu
- [Suola](https://fridge.menu/fi/i/suola) — maun mukaan
- [Mustapippuri](https://fridge.menu/fi/i/mustapippuri) — maun mukaan, jauhettu

## Valmistus

1. Valmistele meriantura: leikkaa saksien avulla pyrstö- ja selkäevät, viillä pyrstön yläpuolelta, vedä nahka irti, viillä vatsa auki, poista sisälmykset ja huuhtele vedellä.
2. Pyörittele meriantura jauhossa joka puolelta ja aseta lautaselle.
3. Sulata voi paistinpannulla ja lisää salvianlehdet.
4. Lisää meriantura pannulle ja paista varovasti käännellen, kunnes sisälämpötila saavuttaa 63 °C. (10 min)
5. Poista salvianlehdet pannulta ja laita sivuun.
6. Nosta meriantura lautaselle, kaada päälle sulatettu voi ja lisää päälle salvianlehdet.
7. Suolaa ja ripottele päälle hieman jauhettua mustapippuria.

Julkaistu 2026-10-09

https://fridge.menu/fi/r/sole-in-sage-butter-1i7tjydw

---
Ilmoita tästä reseptistä: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=fi&ref=1i7tjydw · Onko jokin pielessä? Kerro meille — ei vaadi tiliä. Kirjoita osoitteeseen hello@fridge.menu