# Suolainen ricotta-pinaattipiirakka ilmakeittimessä

Resepti: [Kofi Asante](https://fridge.menu/fi/u/kofiasante)

Suolainen pinaatti- ja ricottapiirakka, valmistettu ilmakeittimessä.

Annoksia: 4 · Kypsennys 40 min · Leivonta

Kasvisruoka · Sisältää: gluteeni, maito, pähkinät, kananmuna

_Merkinnät on päätelty automaattisesti ainesosista ja ne voivat olla virheellisiä. Tarkista pakkausmerkinnät, jos asialla on sinulle merkitystä._

![Tekoälykuva: Suolainen ricotta-pinaattipiirakka ilmakeittimessä](https://image.fridge.menu/adaptations/6zqc484a/57f3a3b6a7a9937348e9d31f03432d3021b7318375cce8ba13c3eb53b88bccf1.jpg)

## Ainekset

- 1 kpl [Lehtitaikina](https://fridge.menu/fi/i/hiivaton-lehtitaikina)
- 500 g [Pinaatti](https://fridge.menu/fi/i/pinaatti) — tuore tai pakastettu
- 250 g [Ricotta](https://fridge.menu/fi/i/ricotta)
- 1 kpl Kananmuna
- 80 g [Parmesaani](https://fridge.menu/fi/i/parmesaani) — tai grana padano
- 1 rkl Oliiviöljy — vähän
- 1 kpl [Salottisipuli](https://fridge.menu/fi/i/salottisipuli) — hienonnettuna
- 1 ripaus [Suola](https://fridge.menu/fi/i/suola) — maun mukaan
- 1 ripaus [Mustapippuri](https://fridge.menu/fi/i/mustapippuri) — maun mukaan
- 1 ripaus [Muskottipähkinä](https://fridge.menu/fi/i/muskottipahkina) — maun mukaan
- 1 kpl [Munankeltuainen](https://fridge.menu/fi/i/munankeltuainen) — voiteluun, halutessa

## Valmistus

1. Kuumenna vähän kylmäpuristettua oliiviöljyä ja paista hienonnettu salottisipuli kullanruskeaksi.
2. Lisää pinaatti (tuore tai pakastettu) ja kypsennä, kunnes se päästää nesteensä. (12 min)
3. Purista pinaatista ylimääräinen neste pois ja hienonna sauvasekoittimella tai veitsellä.
4. Sekoita kulhossa ricotta ja muna, lisää suola, mustapippuri ja muskottipähkinä.
5. Lisää parmesaani ja sekoita hyvin.
6. Sekoita valmisteltu pinaatti ricottaseokseen.
7. Nosta taikina leivinpapereineen halkaisijaltaan 20 cm vuokaan.
8. Pistele pohja haarukalla ja lisää ricotta-pinaattitäyte.
9. Taivuta taikinan reunat ylös laidaksi ja voitele halutessa vaahdotetulla munankeltuaisella.
10. Paista piirakkaa ilmakeittimessä 180 asteessa. (30 min)

Julkaistu 2026-10-08 · Päivitetty 2026-10-09

https://fridge.menu/fi/r/solonyi-pyrih-z-rikotoiu-i-shpynatom-v-aerohryli-6zqc484a

---
Ilmoita tästä reseptistä: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=fi&ref=6zqc484a · Onko jokin pielessä? Kerro meille — ei vaadi tiliä. Kirjoita osoitteeseen hello@fridge.menu