# Täytetty kääretorttu

Resepti: [Nora Vasquez](https://fridge.menu/fi/u/noravasquez)

Pehmeä sokerikakkupohja, joka kääritään rullalle persikkahillotäytteen kanssa.

Annoksia: 6 · Kypsennys 17 min · Jälkiruoat

Kasvisruoka · Sisältää: gluteeni, kananmuna

_Merkinnät on päätelty automaattisesti ainesosista ja ne voivat olla virheellisiä. Tarkista pakkausmerkinnät, jos asialla on sinulle merkitystä._

![Tekoälykuva: Täytetty kääretorttu](https://image.fridge.menu/adaptations/3d3mk0p2/315314ec702bf19385f58d6518081ab03fc0518ecabc1775be4c2df073bf5ca8.jpg)

## Ainekset

- 5 kpl Kananmunat
- 90 g [Vehnäjauho](https://fridge.menu/fi/i/vehnajauho)
- 130 g [Sokeri](https://fridge.menu/fi/i/sokeri)
- 1 tl [Vaniljauute](https://fridge.menu/fi/i/vaniljauute)
- 1 ripaus [Suola](https://fridge.menu/fi/i/suola)
- 200 g [Persikkahillo](https://fridge.menu/fi/i/hillo)

## Valmistus

1. Erottele keltuaiset valkuaisista.
2. Vaahdota keltuaiset melkein kaiken sokerin kanssa, jättäen yhden ruokalusikallisen, ja lisää vaniljauute. Seoksen tilavuus kaksinkertaistuu ja seos muuttuu vaaleaksi ja kuohkeaksi.
3. Vaahdota erikseen valkuaiset sähkövispilällä, lisäten vähitellen sokerin, kunnes vaahto on kiinteää ja kiiltävää.
4. Sekoita vaahdotetut valkuaiset varovasti keltuaisseokseen lastan avulla.
5. Lisää seulottu vehnäjauho ja sekoita varovasti, jotta sokerikakkumassa ei laske.
6. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla, levitä taikina päälle ja tasoita tasaiseksi.
7. Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. (17 min)
8. Käännä sokerikakku leivinpaperiarkille ja irrota paperi, jolla sitä paistettiin.
9. Kun sokerikakku on vielä lämmin, kääri se rullalle leivinpaperin avulla.
10. Kääri rulla kostean pyyhkeen sisään ja anna jäähtyä kokonaan.
11. Avaa rulla ja levitä persikkahillo päälle, jättäen muutaman millimetrin vapaata reunaa.
12. Kääri rulla samaan suuntaan, kääri kelmuun ja laita jääkaappiin. (60 min)
13. Leikkaa rulla viipaleiksi terävällä veitsellä.

Julkaistu 2026-10-08

https://fridge.menu/fi/r/sponge-cake-rolls-with-jam-3d3mk0p2

---
Ilmoita tästä reseptistä: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=fi&ref=3d3mk0p2 · Onko jokin pielessä? Kerro meille — ei vaadi tiliä. Kirjoita osoitteeseen hello@fridge.menu