# Täytetyt pitaleivät bulgursalaatilla

Resepti: [Amir Haddad](https://fridge.menu/fi/u/amirhaddad)

Täytetyt pitaleivät naudanjauhelihalla, raikkaalla bulgursalaatilla ja jogurttikastikkeella.

Annoksia: 4 · Valmistelu 20 min · Kypsennys 25 min · Liha

Sisältää: gluteeni, maito

_Merkinnät on päätelty automaattisesti ainesosista ja ne voivat olla virheellisiä. Tarkista pakkausmerkinnät, jos asialla on sinulle merkitystä._

![Tekoälykuva: Täytetyt pitaleivät bulgursalaatilla](https://image.fridge.menu/adaptations/epql2eyh/6f2c22f4c8ac1a77708070f80347227723bbe5073cbf138e6926913356595c2e.jpg)

## Ainekset

- 400 g [Naudan jauheliha](https://fridge.menu/fi/i/naudan-jauheliha) — tai karitsan jauheliha
- 1 kpl [Sipuli](https://fridge.menu/fi/i/sipuli) — hienonnettu
- 2 kynsi [Valkosipuli](https://fridge.menu/fi/i/valkosipuli) — hienonnettu
- 1 nippu [Persilja](https://fridge.menu/fi/i/persilja) — hienonnettu
- 1 tl [Juustokumina](https://fridge.menu/fi/i/juustokumina) — kuivattu
- 1 tl [Paprikajauhe](https://fridge.menu/fi/i/paprikajauhe)
- 1 tl [Savupaprika](https://fridge.menu/fi/i/savupaprika)
- 1 tl [Jauhettu korianteri](https://fridge.menu/fi/i/jauhettu-korianteri) — kuivattu
- ripaus [Suola](https://fridge.menu/fi/i/suola) — maun mukaan
- ripaus [Mustapippuri](https://fridge.menu/fi/i/mustapippuri) — maun mukaan, tuoretta
- 4 kpl Pitaleipä
- 2 rkl Oliiviöljy

### Bulgursalaatti

- 200 ml [Bulgur](https://fridge.menu/fi/i/bulgur)
- 400 g [Tomaatti](https://fridge.menu/fi/i/tomaatti) — kuutioituna
- 1 kpl [Kurkku](https://fridge.menu/fi/i/kurkku) — pieniksi kuutioiksi leikattuna
- 0.5 kpl [Punasipuli](https://fridge.menu/fi/i/punasipuli) — hienonnettu
- 2 kpl [Kevätsipuli](https://fridge.menu/fi/i/kevatsipuli) — hienonnettu
- 1 nippu [Persilja](https://fridge.menu/fi/i/persilja) — hienonnettu
- 1 nippu [Minttu](https://fridge.menu/fi/i/minttu) — hienonnettu, tuore
- 1 kpl [Sitruuna](https://fridge.menu/fi/i/sitruuna) — kuori ja mehu
- 4 rkl Oliiviöljy
- 1 tl [Sokeri](https://fridge.menu/fi/i/sokeri)
- 1 kynsi [Valkosipuli](https://fridge.menu/fi/i/valkosipuli) — hienonnettu
- ripaus [Suola](https://fridge.menu/fi/i/suola) — maun mukaan
- ripaus [Mustapippuri](https://fridge.menu/fi/i/mustapippuri) — maun mukaan, tuoretta

### Jogurttikastike

- 200 ml [Kreikkalainen jogurtti](https://fridge.menu/fi/i/kreikkalainen-jogurtti)
- 1 kynsi [Valkosipuli](https://fridge.menu/fi/i/valkosipuli) — hienonnettu
- 1 kpl [Limetti](https://fridge.menu/fi/i/limetti) — kuori ja mehu
- 1 nippu [Korianteri](https://fridge.menu/fi/i/korianteri) — hienonnettu, tuore
- ripaus [Suola](https://fridge.menu/fi/i/suola) — maun mukaan
- ripaus [Mustapippuri](https://fridge.menu/fi/i/mustapippuri) — maun mukaan, tuoretta

## Valmistus

1. Kypsennä bulgur pakkauksen ohjeen mukaan ja anna sen jäähtyä hieman.
2. Sekoita sitruunakastike ja mausta se hyvin suolalla ja pippurilla.
3. Yhdistä bulgur, vihannekset ja yrtit, ja sekoita ne kastikkeen kanssa. Anna bulgursalaatin maustua mielellään noin puoli tuntia (30 minuuttia) ennen tarjoilua. (30 min)
4. Sekoita jauheliha sipulin, valkosipulin, persiljan, mausteiden, suolan ja pippurin kanssa.
5. Leikkaa pitaleivät poikittain kahtia ja jaa jauheliha niiden sisään. Paina täyte tasaiseksi ohueksi kerrokseksi.
6. Sivele pitaleivät öljyllä. Kuumenna paistinpannu keskilämmölle ja paista pitaleipiä 4–5 minuuttia kummaltakin puolelta. (9 min)
7. Sekoita jogurttikastikkeen ainekset limetin kanssa ja mausta suolalla ja tuoreella mustapippurilla.
8. Tarjoa kuumat täytetyt pitaleivät bulgursalaatin ja jogurttikastikkeen kanssa.

Julkaistu 2026-10-08

https://fridge.menu/fi/r/stuffed-pita-with-bulgur-salad-epql2eyh

---
Ilmoita tästä reseptistä: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=fi&ref=epql2eyh · Onko jokin pielessä? Kerro meille — ei vaadi tiliä. Kirjoita osoitteeseen hello@fridge.menu