# Äidin munakokkeli tomaatissa

Resepti: [Luca Martelli](https://fridge.menu/fi/u/lucamartelli)

Äidin resepti: munia keitetyssä tomaattikastikkeessa, maustettu parmesaanilla ja voilla, tarjoiltuna paahdetun leivän kanssa.

Annoksia: 1 · Kypsennys 15 min · Muut

Kasvisruoka · Sisältää: maito, kananmuna

_Merkinnät on päätelty automaattisesti ainesosista ja ne voivat olla virheellisiä. Tarkista pakkausmerkinnät, jos asialla on sinulle merkitystä._

![Tekoälykuva: Äidin munakokkeli tomaatissa](https://image.fridge.menu/adaptations/q8bkpvyz/5a4ad71532767a9dce672cd1eda74c53ea2db6fb54ce10f366fecd1137979551.jpg)

## Ainekset

- 0.5 kpl [Salottisipuli](https://fridge.menu/fi/i/salottisipuli)
- 400 ml Tomaattipassata
- 4 kpl Kananmunat
- 3-4 rkl Oliiviöljy
- [Parmesaani](https://fridge.menu/fi/i/parmesaani) — maun mukaan
- [Voi](https://fridge.menu/fi/i/voi) — maun mukaan
- [Suola](https://fridge.menu/fi/i/suola) — maun mukaan
- [Mustapippuri](https://fridge.menu/fi/i/mustapippuri) — maun mukaan

## Valmistus

1. Hienonna salottisipuli ja kuullota sitä kattilassa oliiviöljyssä.
2. Lisää 400 ml tomaattipassataa ja kuumenna kiehuvaksi.
3. Lisää kananmunat ja sekoita jatkuvasti 10 minuutin ajan. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan. (10 min)
4. Sekoita joukkoon parmesaani ja voi, kunnes seos on tasaista.
5. Tarjoa paahdetun leivän kanssa.

## Mitä muutettiin

Lisätty Parmesaani, koska alkuperäinen ohje tarkoitti juustoa (Grana Padano) eikä hedelmää.

Julkaistu 2026-10-08

https://fridge.menu/fi/r/tomato-omelette-q8bkpvyz

---
Ilmoita tästä reseptistä: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=fi&ref=q8bkpvyz · Onko jokin pielessä? Kerro meille — ei vaadi tiliä. Kirjoita osoitteeseen hello@fridge.menu