# Muffins aux pommes

Recette de [Hana Novak](https://fridge.menu/fr/u/hananovak)

Des muffins aux pommes moelleux, parfumés à la cannelle et à la cardamome, avec un cœur de pommes fondantes et des noisettes croquantes.

Portions: 12 · Préparation 10 min · Cuisson 20 min · Pâtisserie

Végétarien · Contient: gluten, lait, fruits à coque, œufs

_Les étiquettes sont déterminées automatiquement à partir des ingrédients et peuvent être incorrectes. Vérifiez l'emballage si cela est important pour vous._

![Photo IA: Muffins aux pommes](https://image.fridge.menu/adaptations/p15646h4/d85b9cdb28900f98849cc8e72da3d04f40dca06876525ae99088a56a38c3b681.jpg)

## Ingrédients

- 150 g [Beurre](https://fridge.menu/fr/i/beurre) — mou, à température ambiante
- 175 g [Sucre](https://fridge.menu/fr/i/sucre)
- 2 pièces [Œufs](https://fridge.menu/fr/i/ufs)
- 100 ml [Yaourt](https://fridge.menu/fr/i/yaourt)
- 30 g [Farine complète](https://fridge.menu/fr/i/farine-compl-te)
- 100 g [Farine](https://fridge.menu/fr/i/farine)
- 1 c. à café [Cardamome](https://fridge.menu/fr/i/cardamome) — moulue
- 1 c. à café [Cannelle](https://fridge.menu/fr/i/cannelle) — moulue
- 1.5 c. à café [Levure chimique](https://fridge.menu/fr/i/levure-chimique)
- 1 pincée [Sel](https://fridge.menu/fr/i/sel)
- 40 g [Noisette](https://fridge.menu/fr/i/noisette) — finement hachée
- 200 g [Pomme](https://fridge.menu/fr/i/pomme) — coupée en petits dés
- 1 c. à soupe [Sucre](https://fridge.menu/fr/i/sucre) — pour saupoudrer

## Étapes

1. Battre le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une masse légère et homogène.
2. Ajouter les œufs un par un, en battant bien après chaque ajout.
3. Incorporer ensuite le yaourt et la farine complète.
4. Mélanger la farine, la cardamome, la cannelle, la levure chimique et le sel, puis tamiser sur la pâte.
5. Mélanger délicatement la pâte, puis ajouter les noisettes.
6. Ajouter les dés de pomme et les incorporer délicatement à la pâte.
7. Répartir la pâte dans les moules à muffins.
8. Saupoudrer d'un peu de sucre et faire cuire dans un four préchauffé à 175°C à chaleur tournante pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les muffins soient bien cuits à l'intérieur. (20 min)
9. Laisser tiédir les muffins aux pommes fraîchement cuits sur une grille avant de servir.

Publié le 2026-10-08

https://fridge.menu/fr/r/apple-muffins-p15646h4

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