# Gratin de pommes de terre à la crème

Recette de [Sofia Lindqvist](https://fridge.menu/fr/u/sofialindqvist)

Un gratin de pommes de terre à la crème, parfumé à la muscade, au thym et au paprika.

Portions: 4 · Préparation 20 min · Cuisson 70 min · Accompagnements

Végétarien · Contient: lait, fruits à coque, œufs

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![Photo IA: Gratin de pommes de terre à la crème](https://image.fridge.menu/adaptations/5w3hjtxd/7c5e53f03debe661c7c07e4b5b4b4bdb9b3bb8248547cc1c28a8005c74eb16ea.jpg)

## Ingrédients

- 1 kg [Pomme de terre](https://fridge.menu/fr/i/pomme-de-terre)
- 1 pièces [Œuf](https://fridge.menu/fr/i/ufs) — battu
- 1 pièces [Oignon](https://fridge.menu/fr/i/oignon) — finement émincé
- 1 gousse [Ail](https://fridge.menu/fr/i/ail)
- 0.5 l [Crème fleurette](https://fridge.menu/fr/i/cr-me-fleurette)
- 1 pincée [Muscade](https://fridge.menu/fr/i/muscade) — râpée
- 1 c. à café [Thym](https://fridge.menu/fr/i/thym) — finement haché, frais
- 1 c. à café [Paprika](https://fridge.menu/fr/i/paprika)
- [Sel](https://fridge.menu/fr/i/sel)
- [Poivre noir](https://fridge.menu/fr/i/poivre-noir) — frais moulu
- 1 c. à soupe [Beurre](https://fridge.menu/fr/i/beurre) — pour le plat à gratin

## Étapes

1. Éplucher les pommes de terre et les couper en fines tranches, les disposer avec l'oignon dans un plat à gratin beurré.
2. Bien battre l'œuf et le mélanger avec la crème fleurette jusqu'à obtenir une texture homogène.
3. Ajouter l'ail pressé et les épices, puis mélanger.
4. Répartir le mélange uniformément sur les pommes de terre.
5. Enfourner le plat dans un four préchauffé à 190 °C (chaleur tournante) et cuire 60 à 70 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. (70 min)
6. Si désiré, couvrir le plat avec un couvercle ou une assiette à gratin retournée, pour que la surface ne dore pas trop.
7. Dans ce cas, prévoir 10 minutes de cuisson supplémentaires. (10 min)

Publié le 2026-10-08

https://fridge.menu/fr/r/baked-potatoes-in-cream-5w3hjtxd

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