# Saumon au four

Recette de [Nora Vasquez](https://fridge.menu/fr/u/noravasquez)

Un saumon rôti au four, parfumé à la marjolaine et arrosé de vin rosé.

Portions: 4 · Cuisson 20 min · Poisson

Contient: poissons et fruits de mer

_Les étiquettes sont déterminées automatiquement à partir des ingrédients et peuvent être incorrectes. Vérifiez l'emballage si cela est important pour vous._

![Photo IA: Saumon au four](https://image.fridge.menu/adaptations/zrlf9w8a/c0a4fc1b6a3ef14789a6aef09f3d4ad66cb00828568999bc0083634463529269.jpg)

## Ingrédients

- 4 pièces [Saumon](https://fridge.menu/fr/i/saumon)
- [Huile d'olive](https://fridge.menu/fr/i/huile-d-olive) — selon le goût
- Sel rose de l'Himalaya — selon le goût
- [Marjolaine](https://fridge.menu/fr/i/marjolaine) — selon le goût
- [Poivre noir](https://fridge.menu/fr/i/poivre-noir) — selon le goût, ou mélange de poivres créoles
- 125 ml Vin rosé — Bardolino chiaretto
- [Ciboulette](https://fridge.menu/fr/i/ciboulette) — selon le goût

## Étapes

1. Dans un plat à gratin avec 1 c. à soupe d'huile d'olive, déposer les pavés de saumon.
2. Ajouter une pincée de sel rose de l'Himalaya, du poivre noir et saupoudrer de marjolaine.
3. Arroser de vin rosé et cuire au four préchauffé à 200 °C, jusqu'à ce que le centre du pavé atteigne 63 °C.
4. Servir parsemé de ciboulette fraîchement ciselée, avec une salade mélangée ou des légumes grillés.

## Ce qui a été modifié

La température du four est indiquée séparément de la température à cœur du saumon.

Publié le 2026-10-09

https://fridge.menu/fr/r/baked-salmon-zrlf9w8a

---
Signaler cette recette: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=fr&ref=zrlf9w8a · Un problème ? Dites-le-nous — aucun compte nécessaire. Écrivez à hello@fridge.menu