# Salade de haricots de Lima à la crème de thon

Recette de [Lucas Moreau](https://fridge.menu/fr/u/lucasmoreau)

Une salade fraîche alliant haricots de Lima, mâche et roquette, nappée d'une crème onctueuse au thon et aux câpres.

Portions: 4 · Préparation 10 min · Cuisson 15 min · Salades

Contient: gluten, lait, poissons et fruits de mer

_Les étiquettes sont déterminées automatiquement à partir des ingrédients et peuvent être incorrectes. Vérifiez l'emballage si cela est important pour vous._

![Photo IA: Salade de haricots de Lima à la crème de thon](https://image.fridge.menu/adaptations/sik4id92/9ea29f6b1747947fce80d6408c854845eade40a8656f2658e7208b5c2706c8b2.jpg)

## Ingrédients

- 1 boîte Haricots de Lima (gros haricots blancs) — égouttés et rincés
- 125 g Mâche
- 125 g [Roquette](https://fridge.menu/fr/i/roquette)
- 10 pièces [Câpres](https://fridge.menu/fr/i/c-pres)
- [Sel](https://fridge.menu/fr/i/sel) — selon le goût
- [Poivre noir](https://fridge.menu/fr/i/poivre-noir) — selon le goût
- 1 boîte [Thon](https://fridge.menu/fr/i/thon)
- 100 ml [Crème fraîche](https://fridge.menu/fr/i/cr-me-fra-che) — 18%
- 2 c. à soupe [Câpres](https://fridge.menu/fr/i/c-pres)
- 2 pièces [Pain de seigle](https://fridge.menu/fr/i/pain-de-seigle)
- 2 gousse [Ail](https://fridge.menu/fr/i/ail) — émincé
- 1 c. à café [Thym séché](https://fridge.menu/fr/i/thym-s-ch)
- 3 c. à soupe [Beurre](https://fridge.menu/fr/i/beurre) — pour la cuisson

## Étapes

1. Mettez le thon, la crème fraîche et les câpres dans un mixeur et mixez jusqu'à obtenir une crème lisse sans grumeaux. (2 min)
2. Coupez le pain en petits cubes d'environ 1 cm et mélangez-les avec l'ail, le thym, le sel et le poivre. (3 min)
3. Faites revenir les cubes de pain jusqu'à ce qu'ils soient croustillants dans une poêle chaude avec le beurre, ou faites-les cuire au four à 175°C pendant 15 minutes. (15 min)
4. Mélangez la crème de thon avec les haricots de Lima jusqu'à obtenir un ensemble homogène. (1 min)
5. Dressez sur un plat avec la mâche et la roquette, parsemez de croûtons et de câpres, terminez avec du sel et du poivre selon le goût. (2 min)

Publié le 2026-10-08

https://fridge.menu/fr/r/butter-bean-salad-with-tuna-cream-sik4id92

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