# Poulet aux pommes de terre en cocotte

Recette de [Ovenstein](https://fridge.menu/fr/u/ovenstein)

Poulet et pommes de terre mijotés en cocotte, un plat simple et réconfortant.

Portions: 2 · Préparation 20 min · Cuisson 55 min · Viande

![Photo IA: Poulet aux pommes de terre en cocotte](https://image.fridge.menu/adaptations/ybn4dn3r/3c05c54744c625cc363d3f881c65850dfe009b3829af5570ca8e69ee4d6451df.jpg)

## Ingrédients

- 300 g [Haut de cuisse de poulet](https://fridge.menu/fr/i/haut-de-cuisse-de-poulet) — désossé, en dés
- 300 g [Pomme de terre](https://fridge.menu/fr/i/pomme-de-terre) — en dés
- 1 pièces [Carotte](https://fridge.menu/fr/i/carotte) — en dés
- 1 pièces [Oignon](https://fridge.menu/fr/i/oignon) — en dés
- 1 pièces [Feuille de laurier](https://fridge.menu/fr/i/feuille-de-laurier) — selon le goût
- 100 ml [Eau](https://fridge.menu/fr/i/eau)
- 1 pincée [Sel](https://fridge.menu/fr/i/sel) — selon le goût
- 1 pincée [Poivre noir](https://fridge.menu/fr/i/poivre-noir) — selon le goût
- 1 c. à soupe [Huile de tournesol](https://fridge.menu/fr/i/huile-de-tournesol)

## Étapes

1. Couper tous les ingrédients en dés, mélanger avec l'huile et les épices, puis répartir dans des cocottes individuelles.
2. Ajouter l'eau, couvrir avec les couvercles.
3. Mettre les cocottes au four pendant 55 minutes, jusqu'à ce que la température interne du poulet atteigne 74 °C. (55 min)
4. Sortir les cocottes du four.
5. Ne pas mettre les cocottes sorties du réfrigérateur directement dans un four chaud — les laisser revenir à température ambiante au préalable.

Publié le 2026-10-20 · Mis à jour le 2026-10-21

https://fridge.menu/fr/r/chicken-with-potatoes-in-pots-ybn4dn3r

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