# Gnocchi au poulet et chorizo

Recette de [Nadia Yilmaz](https://fridge.menu/fr/u/nadiayilmaz)

Un gratin de gnocchi réconfortant au poulet, chorizo et légumes, gratiné au four avec mozzarella et parmesan.

Portions: 4 · Préparation 15 min · Cuisson 20 min · Pâtes

Contient: gluten, lait

_Les étiquettes sont déterminées automatiquement à partir des ingrédients et peuvent être incorrectes. Vérifiez l'emballage si cela est important pour vous._

![Photo IA: Gnocchi au poulet et chorizo](https://image.fridge.menu/adaptations/6h9ci5vs/ae3244952ffc24c948d3fd84e8467f3e087e0c456937d410c177bed515270fff.jpg)

## Ingrédients

- 70 g [Chorizo](https://fridge.menu/fr/i/saucisson) — tranché
- 1 pièces [Oignon](https://fridge.menu/fr/i/oignon) — finement émincé
- 400 g Poulet — en dés
- 3 gousse [Ail](https://fridge.menu/fr/i/ail) — pressées
- 50 g [Tomates séchées](https://fridge.menu/fr/i/tomates-s-ch-es) — finement coupées
- 1 botte [Basilic](https://fridge.menu/fr/i/basilic) — frais
- 1 c. à café [Graines de fenouil](https://fridge.menu/fr/i/graines-de-fenouil)
- 300 g [Courgette](https://fridge.menu/fr/i/courgette) — râpée grossièrement
- 2 pièces [Céleri branche](https://fridge.menu/fr/i/c-leri-branche) — râpé grossièrement
- 400 ml [Bouillon](https://fridge.menu/fr/i/bouillon)
- 400 g [Tomates concassées en conserve](https://fridge.menu/fr/i/tomates-concass-es-en-conserve)
- 500 g [Gnocchi](https://fridge.menu/fr/i/gnocchi)
- 125 g [Mozzarella](https://fridge.menu/fr/i/mozzarella) — fraîche
- 50 g [Parmesan](https://fridge.menu/fr/i/parmesan) — fraîchement râpé
- 1 c. à soupe [Huile d'olive](https://fridge.menu/fr/i/huile-d-olive)
- [Sel](https://fridge.menu/fr/i/sel)
- [Poivre noir](https://fridge.menu/fr/i/poivre-noir) — frais moulu
- 25 g [Parmesan](https://fridge.menu/fr/i/parmesan) — fraîchement râpé
- 1 botte [Basilic](https://fridge.menu/fr/i/basilic) — frais

## Étapes

1. Faites revenir le chorizo et l'oignon dans une poêle avec de l'huile à feu moyen, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
2. Ajoutez le poulet en dés, augmentez le feu et faites-le saisir rapidement en remuant.
3. Ajoutez l'ail, les tomates séchées, le basilic, les graines de fenouil, la courgette, le céleri, le bouillon et les tomates concassées, puis portez à ébullition.
4. Ajoutez les gnocchi et mélangez délicatement. Salez et poivrez selon le goût.
5. Versez la préparation dans un plat allant au four beurré, coupez la mozzarella en petits morceaux et répartissez-la dessus avec le parmesan.
6. Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C (chaleur tournante) pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage ait fondu et doré. (20 min)
7. Servez avec du parmesan fraîchement râpé et une touche de basilic.

Publié le 2026-10-08

https://fridge.menu/fr/r/gnocchi-with-chicken-and-chorizo-6h9ci5vs

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