# Hot-dog au halloumi

Recette de [Daniel Okoye](https://fridge.menu/fr/u/danielokoye)

Un hot-dog original garni de halloumi pané et croustillant, de pico de gallo frais et de crème d'avocat.

Portions: 4 · Autre

Contient: gluten, lait, œufs

_Les étiquettes sont déterminées automatiquement à partir des ingrédients et peuvent être incorrectes. Vérifiez l'emballage si cela est important pour vous._

![Photo IA: Hot-dog au halloumi](https://image.fridge.menu/adaptations/tmhtunw6/d0bfc1d6d33795d52d2796300ee4d58499b9b177c08f359470745625ab1e9edc.jpg)

## Ingrédients

- 200 g [Halloumi](https://fridge.menu/fr/i/halloumi)
- 20 g [Farine](https://fridge.menu/fr/i/farine)
- 1 pièces [Œufs](https://fridge.menu/fr/i/ufs)
- 50 g [Panko](https://fridge.menu/fr/i/panko) — sec
- 300 g [Tomate](https://fridge.menu/fr/i/tomate) — coupée finement
- 1 pièces [Oignon rouge](https://fridge.menu/fr/i/oignon-rouge) — coupé finement
- ½ pièces Piment rouge — coupé finement
- 1 gousse [Ail](https://fridge.menu/fr/i/ail) — haché finement
- 1 botte [Coriandre](https://fridge.menu/fr/i/coriandre) — hachée finement, fraîche
- 2 pièces [Citron vert](https://fridge.menu/fr/i/citron-vert) — zeste et jus
- 2 c. à soupe [Huile d'olive](https://fridge.menu/fr/i/huile-d-olive) — pour la cuisson
- pincée [Sel](https://fridge.menu/fr/i/sel)
- pincée [Poivre noir](https://fridge.menu/fr/i/poivre-noir) — frais
- 1 pièces [Avocat](https://fridge.menu/fr/i/avocat)
- 1 pièces [Citron vert](https://fridge.menu/fr/i/citron-vert)
- 8 pièces [Pain à hot-dog](https://fridge.menu/fr/i/pain-burger)
- 50 g [Jalapeño](https://fridge.menu/fr/i/piment-jalape-o)
- 1 botte [Coriandre](https://fridge.menu/fr/i/coriandre) — hachée finement, fraîche

## Étapes

1. Pour le pico de gallo, mettez tous les ingrédients dans un grand saladier et mélangez bien.
2. Ajustez le goût en ajoutant plus de piment, de jus et de zeste de citron vert, de sel et de poivre selon votre goût.
3. Passez le halloumi dans la farine, puis dans l'œuf battu et enfin dans le panko.
4. Déposez sur une assiette et laissez reposer un peu sur le plan de travail. (5 min)
5. Faites chauffer une poêle avec l'huile et faites dorer le halloumi de tous les côtés jusqu'à obtenir une croûte croustillante et dorée. (8 min)
6. Réchauffez les pains au four. (5 min)
7. Écrasez l'avocat avec le jus et le zeste de citron vert, le sel et le poivre.
8. Tartinez les pains avec la crème d'avocat.
9. Déposez les bâtonnets de halloumi dorés dans chaque pain, puis le pico de gallo, le jalapeño et la coriandre.

Publié le 2026-10-07 · Mis à jour le 2026-10-08

https://fridge.menu/fr/r/halloumi-hot-dog-tmhtunw6

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