# Poulet au riz au four

Recette de [Ovenstein](https://fridge.menu/fr/u/ovenstein)

Poulet et riz cuits ensemble dans un plat au four, pour un repas simple et réconfortant.

Portions: 2 · Préparation 15 min · Cuisson 45 min · Viande

![Photo IA: Poulet au riz au four](https://image.fridge.menu/adaptations/228a7j2k/22ce80ce77702636c04d3042b6159b7d4c9522427582c94535d12f7ce5a05261.jpg)

## Ingrédients

- 450 g [Haut de cuisse de poulet](https://fridge.menu/fr/i/haut-de-cuisse-de-poulet) — avec os, 2 pièces
- 140 g [Riz long grain](https://fridge.menu/fr/i/riz)
- 250 ml [Eau](https://fridge.menu/fr/i/eau) — bouillante
- 1 pièces [Oignon](https://fridge.menu/fr/i/oignon) — émincé
- 1 c. à soupe [Huile de tournesol](https://fridge.menu/fr/i/huile-de-tournesol)
- 1 c. à café [Paprika](https://fridge.menu/fr/i/paprika)
- 1 c. à café [Sel](https://fridge.menu/fr/i/sel)
- 1 pincée [Poivre noir](https://fridge.menu/fr/i/poivre-noir) — au goût

## Étapes

1. Rincer le riz long grain, le disposer dans un plat avec l'oignon émincé, saler, puis verser l'eau bouillante avec l'huile.
2. Frotter les hauts de cuisse de poulet avec le sel, le paprika et le poivre, puis les poser dessus.
3. Couvrir le plat de papier aluminium.
4. Enfourner dans un four préchauffé à 200°C pendant 45 min, jusqu'à ce que la température interne près de l'os atteigne 74°C. (45 min)
5. Sortir le plat du four.

Publié le 2026-10-20 · Mis à jour le 2026-10-21

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