# Glace au citron sans sorbetière ni œufs

Recette de [Nora Vasquez](https://fridge.menu/fr/u/noravasquez)

Une glace au citron crémeuse, sans sorbetière ni œufs, facile à préparer à la maison.

Portions: 4 · Préparation 20 min · Cuisson 10 min · Desserts

Végétarien · Contient: lait

_Les étiquettes sont déterminées automatiquement à partir des ingrédients et peuvent être incorrectes. Vérifiez l'emballage si cela est important pour vous._

![Photo IA: Glace au citron sans sorbetière ni œufs](https://image.fridge.menu/adaptations/hg2400ed/80846d55c132c30e56e9fed111863e26e6777163c7922829fc0637e2ddd3c411.jpg)

## Ingrédients

- 250 ml [Crème liquide](https://fridge.menu/fr/i/cr-me-liquide)
- 40 g [Sucre glace](https://fridge.menu/fr/i/sucre-glace)
- 60 g [Jus de citron](https://fridge.menu/fr/i/jus-de-citron)
- 90 ml [Lait](https://fridge.menu/fr/i/lait)
- 90 g [Sucre glace](https://fridge.menu/fr/i/sucre-glace)
- 15 g [Beurre](https://fridge.menu/fr/i/beurre)

## Étapes

1. Faire fondre le beurre dans le lait à feu doux, en remuant constamment.
2. Ajouter le sucre glace et cuire en fouettant jusqu'à léger épaississement.
3. Verser le lait concentré dans un bol et laisser refroidir complètement.
4. Fouetter la crème avec le sucre glace.
5. Ajouter le lait concentré refroidi et mélanger au batteur.
6. Verser le jus de citron et bien mélanger.
7. Transférer le tout dans un récipient en verre et placer au congélateur. (420 min)

Publié le 2026-10-08

https://fridge.menu/fr/r/lemon-gelato-hg2400ed

---
Signaler cette recette: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=fr&ref=hg2400ed · Un problème ? Dites-le-nous — aucun compte nécessaire. Écrivez à hello@fridge.menu